Все о здоровом питании

Самые полезные морепродукты

Статья обновлена 31.08.2023 г.

Учёные и врачи отмечают морепродукты как незаменимый источник белка и необходимых микроэлементов, омега – 3, кальция и магния. Они улучшают самочувствие, снижают холестерин в крови, активируют работу мозга и питают организм полезными элементами.

Врач – диетолог Надежда Царапкина поделилась информацией какие морепродукты имеют наиболее ценной пользой, которые желательны в рационе человека. Первостепенно врач выделяет скумбрию и сельдь.

Они содержат омега – 3, витамин Д, В12, селен и другие полезные микроэлементы, которые укрепляют иммунитет, нормализует работу сердечно – сосудистой системы, желудочно – кишечного тракта, улучшают работу печени и снижают риск опухолевых заболеваний.

Помимо рыбы существуют продукты морей, которые также необходимо добавить в свой рацион.

Морские гребешки

Этот деликатесный морепродукт, содержащий в себе витамины группы В, железо, магний, фосфор, цинк, омега 3 и 6, марганец, йод и многие другие минералы можно считать незаменимым в питании.

Гребешки низкокалорийные, на 100 гр. приходится 112 ккал, а за счёт полного отсутствия в них углеводов и наличия большого количества белка, это мясо крайне необходимо страдающим диабетом, а также детям в период активного роста, пожилым людям и тем, кто занимается профессиональным спортом.

Чем полезны?

— укрепление иммунитета;

— улучшение работу сердечно – сосудистой системы и нормализация артериального давления;

— профилактика развития атеросклероза;

— снижение холестерина и сахара в крови;

— насыщение организма йодом.

Гребешки можно употреблять как в сыром виде, так и варёном, его добавляют в салаты и закуски. Этот продукт не нуждается в долгом приготовлении и имеет сладковатый необычный вкус.

Кальмар

Довольно привычный уже на наших столах морепродукт, который содержит в себе селен, витамин В2, В12, кальций, фосфор, магний, омега 3, 6 и т.д.

Он полезен женщинам, обеспечивая здоровье кожи, ногтей и волос, нормализует работу щитовидной железы и уровень гормонов, укрепляет иммунитет и способствует замедлению старения.

Мужчинам он поможет нарастить мышечную массу и улучшит потенцию, нормализует работу мочеполовой системы, а также восстановит силу и энергию.

Детям и беременным кальмар, конечно, тоже необходим, он поспособствует росту ребёнка и улучшит работу мозга, память, обеспечит здоровье зубам и костям, но здесь уже нужно учитывать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции.

Существует множество рецептов по приготовлению кальмаров. Их варят, жарят, маринуют, но всё – таки врачи рекомендуют употребление в щадящем варёном виде, так сохранится наибольшее количество полезных элементов.

Морская капуста

Ламинария содержит в себе целый комплекс витаминов, таких как А, С, Д, Е, К, группа В, фосфор, магний, йод, железо, марганец и многие другие.

Чем полезна?

— насыщает организм йодом;

— снижает риск развития атеросклероза;

— улучшит работу ЖКТ;

— повышает гемоглобин в крови.

Морская капуста низкокалорийная и поэтому эффективна в области снижения веса, она полезна для всех категорий людей от детского возраста до пожилого. Обладая высоким количеством ценных микроэлементов, является полезным и важным продуктом в рационе питания каждого человека.

Каракатица

Этот моллюск содержит в себе большое количество белка, аминокислот и минералов: витамин группы В, Д, А, С селен, железо, магний, фосфор, калий, натрий, марганец, омега – 3 и прочие.

Польза:

— улучшение здоровья ногтей, зубов, костей и волос;

— укрепление иммунитете и улучшение самочувствия;

— профилактика мигреней и артрита;

— улучшение сердечно – сосудистой системы, снижение риска инфарктов и инсультов, нормализация артериального давления;

— стимулирует работу мозга.

О пользе чернил каракатицы ходят легенды. Учёные установили, что они содержат антиоксиданты и обладают огромным количеством железа, а значит употребление их приводит в норму уровень гемоглобина. Помимо этого, чернила каракатицы рекомендуемы при нарушении сна и нервной системы, бронхите, запорах, дисфункциях яичниках и экземах.

Каракатицы можно запекать, варить или даже готовить шашлыки и добавить в пиццу. Заправляют их маслом оливы. Как и в большинстве случаев, диетологи не рекомендуют употреблять продукты в жареном виде, это увеличивает калорийность и холестерин.

Осьминог

Мясо этого моллюска, как и остальные морепродукты обладает большим содержанием Омега – 3 и белком, а также витаминами группы В, С, Е, К, РР, А и цинком, медью, йодом, селеном.

В чём польза?

— нормализует работу сердечно – сосудистой системы и ЖКТ;

— снижает риск опухолевых заболеваний;

— стимулирует работу мозга;

— улучшает работу щитовидной железы;

— укрепляет зубы и кости;

— благоприятно воздействует на сон и нервную систему.

Приготовить осьминога –дело не мудрёное. Если вы решили это сделать, то рекомендуется к покупке замороженный осьминог, тушка уже очищена и готова к кулинарным манипуляциям. Осьминога отваривают, используют в салатах, закусках или при приготовлении шашлыков.

Кукумария

Этот моллюск – вид иглокожих и их мясо содержит витамины В, А, С, Д, йод, магний, натрий, фосфор, омега – 3.

Низкокалорийный продукт, в котором на 100 гр. приходится всего 35 ккал, где одна часть белок, а другая коллаген.

Польза:

— укрепляет иммунитет;

— улучшает работу сердечно – сосудистой системы, почек, печени и ЖКТ;

— снижает риск раковых заболеваний;

— улучшает сон;

— повышает потенцию.

Кукумарию не употребляют в сыром виде. Её используют в приготовлении салатов и горячего. Она отлично сочетается с овощами и мясом.

Морепродукты – это легкоусвояемые организмом продукты и можно долго говорить об их полезности, низкокалорийности, полезных веществах и благоприятному воздействию на организм. Их эффективность доказана как в профилактике болезней, так и в помощи снижения лишнего веса.

В рационе каждого человека должны быть рыба и морепродукты, чтобы насытить организм нормой полезных веществ.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно