Все о здоровом питании

Топ 10 полезных молочных продуктов

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Продукты изготовленные из молока содержащие полезные вещества знакомы каждому. Среди них по своему полезному составу хорошо известны такие как:

Сливки

Сливки это жиры находящиеся в молоке когда молоко отстаивается они остаются наверху. Дома их снимают ложкой это пенка.
Сливки содержат много калорий. В них есть необходимые организму витамины и минералы. Белки еще важный компонент сливок они нормализуют холестериновый обмен.

Сметана

Сметану делают из сливок добавляя молочнокислую закваску.
Она очень богата витаминами Е, В, РР, С каротином, жирами и такими макроэлементами как фосфор, йод, калий, магний.

Очень калорийный продукт. Сметана улучшает аппетит и помогает пищеварению.

Обволакивает желудок, и заживляет раны тем самым лечит желудок и пищевод.

Врач диетолог Екатерина Зажицкая рассказала, что, сметана ценный продукт из-за большого количества молочного жира.

А этом в продукте содержится кальций, который способен укрепить зубы, кости и ногти. Важные организму витамины В12, Е, А и элементы дополняющие организм железо, фосфор.

Микроорганизмы делают лучше работу желудка. Она хорошо выводит шлаки и вредные токсины. Кожа становится лучше. Сметана помогает нормализовать гормоны и давление.

При диете необходимо исключать из питания жирные и калорийные продукты. Нужно всегда смотреть на внешний вид сметаны. Настоящая сметана всегда имеет в составе сливки и закваску и приносит хорошую пользу нашему организму.

Простокваша

Густая по своей консистенции очень полезная. Получают не при натуральном процессе брожения молока. Простокваша богата полезными бактериями тем самым улучшает процесс пищеварения

Частое ее употребление нормализует обмен веществ и помогает работе нервной системы. С помощью ее процесс старения идет медленней. Лучше ее пить перед сном чтобы усвоение было лучшим.

Входящие в ее состав жирные кислоты являются незаменимыми при борьбе с раковыми заболеваниями. При частом употреблении простокваши понижается холестерин, уменьшается масса тела, и укрепляется иммунитет.

Ряженка

Ряженку делают так же, как простоквашу, но из сливок и топленого молока. Она имеет кремовый цвет. В ней много легких белков и минеральных веществ. Она имеет много калорий и помогает бороться с гастритом, атеросклерозом и постоянных физических нагрузках. Делает кости крепкими.

Ряженка имеет и противопоказания людям, которые не переносят лактозу и если есть лишний вес лучше будет уменьшить ее употребление.

Йогурт

Йогурт в составе его в основном молоко и закваска, но туда добавляют наполнители.

Содержит в своем составе кальций и достаточно много. Это важно для организма ведь кальций предотвращает перелом костей.

Во время беременности помогает формированию здорового ребенка.
Содержит полезные пребиотики. Йогурт помощник в борьбе с сердцем и сосудами.

Кефир

Кефир ни только полезный, но и уникальный по своему составу. В кефире количество витаминов удивляет это витамин D, A, C, PP и огромное количество витаминов группы В. Необходимые организму минералы фосфор, кальций, медь, хром и минеральные вещества.

О его полезных свойствах известно широко. Кефир чистит кровь, восстанавливает кислотный баланс, укрепляет иммунитет. Прекрасно усваивается организмом. Кефир превращает белок в молочную кислоту, что делает его потрясающим продуктом. Его можно пить людям не переносящим лактозу. Он препятствует размножению бактерий в желудке. Это прекрасный антисептик для кишечника и желудка.

По словам экспертов кефир увеличивает продолжительность жизни за счёт подавления хронического воспаления в толстом кишечнике. Этот продукт уменьшает процесс старения.

Эксперты так же рассказали и об отрицательных сторонах этого продукта. При большом употреблении кефира раздражается слизистая желудка его нельзя пить при язве желудка и болезни двенадцатиперстной кишки. Кефир нужно употреблять всего 2 стакана в день это поможет избежать осложнений.

Ацидофилиг и Биокефир

Получают их при процессе закваски пастеризованного молока бифидобактериями. Они составляют естественную микрофлору кишечника.

При попадании в организм живут долго и не исчезают под действием желудочного сока.

За счет них происходит восстановление микрофлоры в кишечнике. Они действуют мягко обволакивая желудок и успокаивают его. Помогают избавляться от вздутия живота и хорошо вырабатывают защиту организма от болезней укрепляя иммунитет.

Вот что рассказал врач Евгений Белоусов.

Молочные продукты содержит иммуноглобулины эти вещества помогают бороться с простудой и инфекцией в организме.

Аминокислоты хорошо влияют на работу нервной системы сон становится крепким.

Содержащиеся в нем компоненты приносят пользу желудку хорошо влияют на кислотность и желудочный сок.

Учитывать нужно что некоторые молочные продукты имеют противопоказания к примеру их нужно исключить тем кто не переносит молочный сахар. При употреблении его будут проблемы с желудком.
Нельзя пить молочные продукты аллергикам так как может развиться бронхиальная астма.

Творог

Творог изготавливают из кислого молока при удалении сыворотки. В его составе кальций, фосфор в большом количестве он источник белка.

Борется с ожирением и важен для людей страдающих болезнями сердца и печени. Помогает в борьбе с инфекцией, укрепляет скелет и мускулы.
Творог способствует хорошей работе пищевода, поджелудочной железы. Кушать его необходимо в день сто грамм.

Ольга Аришева врач гастроэнтеролог подтвердила, что творог в своем составе имеет полноценный белок. Он усваивается очень хорошо при этом нет чувства тяжести в желудке. После его употребления становится мало соляной кислоты и желудочных ферментов.

Это кисломолочный продукт кальция в нем достаточно и витаминов группы В и С. Он укрепляет кости и хрящи. Борется с заболеванием остеопороз. Такое заболевание возникает в пожилом возрасте. Безусловная его польза детям ведь кальций и белок нужен детскому организму в формировании костей и мышц.

Сыр

Сыр всем известный продукт. Сорта сыра разные и у каждого своя технология приготовления.

В сыре содержатся белки, жир, минеральные вещества. По вкусу они все разные.

Твёрдый сыр Маасдам, Гауда не имеют отличий от полезных свойств молока и кисломолочных продуктов.

Потребление сыра нужно ограничивать из-за его калорий ведь он содержит значительное количество жиров. Это может привести к набору лишнего веса.

Врач Андрей Бобровский объяснил, что хороший кусок сыра оказывает влияние на сердце. По исследованиям такие продукты могут снизить риск заболевания сердца и оказать хорошее влияние для сосудов. Это ни всегда так есть так же и противопоказания если часто кушать сыр это может привести к повышению давления и мочекаменной болезни. Сыр содержит много калорий, а это ни есть хорошо он содержит плохие жиры ненужные организму. Он слишком соленый поэтому стоит поменьше есть сыры.

Сыворотка

Сыворотка представляет собой мутную жидкость почти не содержащую жиров. Это не делает ее хуже так как она содержит белки, витамины и минералы, которые есть в молоке.

Незаменимый напиток хорошо помогает бороться с лишним весом. Выводит вредные вещества и лишнюю воду.

При помощи лактозы сыворотка прекрасная помощница, которая приводит в норму микрофлору желудка и уменьшает вздутие и газообразование. Прекрасно утоляет голод.

По мнению врача диетолога Виктории Болбат продукты на основе молока содержат нужный белок, а это полноценные аминокислоты, которые организм не производит. Белка много и в других продуктах, но это растительные и они не полноценные. Молочные продукты как раз есть самые полезные и наполняют организм полноценными белками. Они легко усваиваются организмом и с помощью их строится собственные молекулы белка, ферменты.

Важно знать меру во всем и всегда и тогда организм будет всегда радовать.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно