Чем полезно мясо кролика

Дата обновления статьи 26.08.2023 г.

Блюда из мяса кролика – это не частый гость на обеденном столе. Однако, это не отменяет факта, что этот продукт очень полезен для человека. По своей полезности оно обходит мясо других животных.

Мясо кролика отличается розовым оттенком, оно не жирное, мягкое, в нем минимальное количество холестерина, а также очень тонкие косточки.

Мясо кролика диетическое – в нем содержится всего лишь 156 ккал в 100 г продукта.

СОСТАВ

Мясо кролика богато витаминами и полезными веществами. В нем в большом количестве содержатся белки, витамины (А, В1, В2, В6, В9, В12, С, Е, РР), а также минералы (железо, кальций, магний, натрий, холин, йод, цинк, хром).

Химический состав также зависит и от возраста кролика – чем кролик старше, тем в нем меньше воды и, соответственно, больше жира и белка.

Также в крольчатине почти что нет углеводов, что подкрепляет полезные свойства этого мяса.

ПОЛЬЗА МЯСА КРОЛИКА

Мясо кролика очень вкусное и полезное. Крольчатина в рационе поможет поддерживать здоровье многих систем организма. Мясо кролика не содержит каких-либо пестицидов, тяжелых металлов.

Мясо кролика:

• улучшает состояние кожи;
• понижает уровень холестерина в крови;
• снижает уровень давления в организме;
• повышает содержание гемоглобина;
• восстанавливает силы после заболеваний;
• ускоряет заживление ран;
• стабилизирует обмен жиров и белков.

Мясо кролика полезно также и при похудении, так как оно не только содержит мало калорий, но и стабилизирует обмен веществ в организме. К тому же минимальный процент жира (около 9%) считается диетологами даже полезным.

Мясо кролика – это один из немногих продуктов, который разрешен в период обострения панкреатита.

Также кроличий жир часто используется как целебное средство. Его принимают внутрь при заболевании бронхитом, им растирают грудь при серьезном кашле, а при проблемах с кожей рук его втирают кожу. Жир кролика используется для ускорения роста волос

Мясо кролика рекомендуется для включения в рацион почти что всем. Согласно мнениям врачей-диетологов, кроличье мясо способствует поддержанию баланса питательных веществ в организме человека. Крольчатину прописывают даже людям, которые имеют проблемы с пищеварительной системой, а также страдающим диабетом, сердечными заболеваниями и заболеваниями почек.

ВРЕД МЯСА КРОЛИКА

Пусть редко, но у некоторых людей проявляется аллергия на мясо кролика. В таком случае употребление крольчатины строго противопоказано.

В мясе кролика присутствуют пуриновые основания, которые, попадая в организм, могут приводить к развитию артрита. Также огранить употребление крольчатины стоит детям с гипервозбудимостью и диатезом.