Все о здоровом питании

Мясо утки. Чем оно полезно?

Блюда из утки очень вкусные и, самое главное, очень полезные для здоровья. Жаль, что по количеству потребления мяса птицы лидирует курятина, а не водоплавающие представители фауны.

Чем полезно мясо утки?

Стоит отметить, что мясо этой птицы не подходит для диетического питания из-за высокого содержания жира. А кто стремиться к диете – можно готовить мясо дикой утки, в нем жира меньше в 6 раз, а калорийность – в 2 раза ниже.

Большинство диетологов придерживается мнения, что жир домашней утки — продукт очень полезный, если употреблять его без фанатизма.

Особенность утиного мяса в том, что оно имеет особую структуру жира, которая свойственна только водоплавающим. Именно благодаря этой структуре утка становится вкусным и сочным блюдом.

Содержание полезных веществ и микроэлементов:

  • Ретинол. Отвечает за иммунитет, состояние волос, ногтей, кожи и зрения.
  • Витамины группы В (1.3,6,12). Влияют на нервную систему, улучшают сон, пищеварение.
  • Железо, медь, натрий, фосфор, калий, кальций – важнейшие элементы для организма.
  • Линолевая кислота – помогает поддерживать вес, улучшает жиросжигание.
  • Никотиновая кислота – уменьшает «плохой» холестерин.
  • Селен – активизирует работу щитовидки.

Как влияет мясо утки на организм?

  • Мощнейший антиоксидант благодаря селену.
  • Защита от анемии благодаря высокому содержанию фосфора, железа и витаминов группы В (этих элементов в разы больше, чем в других видах мяса).
  • Восстановление иммунитета.
  • Укрепление костной ткани
  • Улучшение физического и нервного состояния.
  • Ускорение метаболических процессов и нормализация веса.
  • Улучшение работы сердечной мышцы.
  • Стимуляция работы ЖКТ.
  • Восстановление потенции.
  • Укрепление сосудов и много другое.

Диетологи советуют употреблять блюда из мяса утки раз в неделю.

Кому не стоит есть утятину

Не стоит употреблять мясо утки людям, у которых есть серьезные заболевания миокарда, пищеварительной системы, щитовидной железы, сахарный диабет и ожирение.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно