Масло сафлоровое

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Сафлоровое масло — это растительный продукт, который изготавливают из семян красильного сафлора. Оно похоже своими свойствами на конопляное масло, а по цене соответствует оливковому маслу. Сафлоровое масло используют как в промышленных целях, так и в кулинарии.

В чем польза сафлорового масла? Как оно влияет на организм?

Пищевая ценность и состав

В 100 мл масла содержится 880 килокалорий, 99,9 грамм жира, 0,1 грамм воды.

Больше всего в продукте находится жирных кислот: Омега-3 и Омега-6. Довольно много в масле и витаминов К и Е. Витамин К отвечает за восстановление сосудов, а Е в свою очередь является отличным антиоксидантом.

Кому будет полезно сафлоровое масло

В первую очередь такое масло полезно для диабетиков, оно помогает вывести лишний жир из организма и снизить уровень сахара в крови. Кроме того, сафлоровое масло:

• является мягким слабительным средством;
• оказывает желчегонное действие;
• успокаивает нервную систему;
• тонизирует;
• снимает воспаления;
• обладает антибактериальным действием;
• понижает артериальное давление.

Несмотря на всю пользу сафлорового масла, нужно быть осторожным и не злоупотреблять этим продуктом. Высокое содержание жирных кислот может плохо повлиять на ваш организм. Диетологи рекомендуют включать в свой рацион сафлоровое масло, но не переусердствовать.