Масло пальмовое: состав и калорийность

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Ученые до сих пор спорят, полезно пальмовое масло или все-таки вредно. В нем содержатся как полезные вещества, так и не очень. Оно может помочь лечить определенные заболевания, так и навредить.

Так давайте разберемся какие вредные и полезные вещества находятся в пальмовом масле и в каких случаях его стоит употреблять.

Состав и калорийность

Как и любое другое масло, пальмовое масло очень калорийно. На 100 мл продукта приходиться почти 900 килокалорий. Это потому, что масла не содержат в себе белка и углеводов. А пальмовое масло вообще состоит на 99,9% из жиров. Остальные 0,1% приходятся на воду.

В состав пальмового масла входят витамины А, D, Е и К, фосфолипиды, жирные кислоты, минеральные вещества. Помимо этого важным компонентом является Омега-6 и Омега-9, также входящие в состав пальмового масла.

Пальмовое масло нельзя исключать совсем. Оно имеет множество полезных свойств для организма. Однако стоит помнить о мере. В составе данного продукта много жирных ненасыщенных кислот. Они пагубно влияют на организм, если потреблять их в больших количествах. Врачи советуют снизить их употребление, но не исключать вовсе.