Масло миндальное: состав и калорийность.

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Миндальное масло делают из косточки, извлекаемой из плода миндального дерева. Этот продукт является рекордсменом по содержанию в нем масла. Концентрация масла в косточке может достигать более 50%.

Пищевая ценность и калории

В 100 граммах миндального масла содержится почти 880 килокалорий. Логично, что в масле отсутствуют белки и углеводы, и оно на 99% состоит из жиров.

Состав и польза миндального масла

В составе миндального масла находятся:

• мононенасыщенные и полиненасыщенные кислоты;
• витамины А, D, Е, F, группы В;
• каротины;
• минеральные вещества как магний, натрий, железо, цинк, медь и фосфор;
• белковые вещества;
• органические кислоты;
• эфирные масла.

Витамин Е обладает очень мощным абсорбирующим действием, обогащает кровь антиоксидантами. Витамин F нормализует работу сальных желез, а витамин А отлично увлажняет. Каротин борется с сухостью и шелушением.

Влияние на организм

Масло миндаля очень полезно для кожи. Оно смягчает кожу, делает ее более упругой и эластичной. Часто в составе средств для ухода за кожей и волосами можно встретить миндальное масло. Кроме того, оно отлично подходит в качестве массажного средства. Помимо пользы для кожи, масло миндаля улучшает зрение, защищает сердце и артерии. Врачи советуют употреблять в пищу масло миндаля при сахарном диабете. Кроме того, масло оказывает противогрибковое действие, уменьшает последствия стресса и повышает иммунитет.