Как применяют масло горчицы?

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Масло горчицы – это растительного типа масло, которое получают способом прессования горчичных семян. Его использование распространено не только в пищу, но и в медицине, а также в консервации и даже в кондитерском производстве.

Рассмотрим варианты использования масла горчицы и мнения врачей

Пищевая промышленность

Горчичное масло, благодаря его вкусу и аромату применяют как индивидуальную заправку к салатам, так и в сочетании с другими маслами. Оно прекрасно сочетается с овощами, мясом, рыбой и кашами. В выпечке для придания цвета и аромата тесту, а при жарке на таком масле, продукты обретают хрустящую корочку.

Медицина

В масле из горчицы содержатся:

• витамины А, Е, группы В, D;
• фосфор
• железо;
• калий;
• магний и другие.

По рекомендации врачей масло рекомендуется на регулярной основе:

• при сердечно – сосудистых заболевания;
• болезнях почек и печени;
• запорах и нарушении работы ЖКТ;
• ослабленном иммунитете;
• снижении аппетита;
• страдающим лишним весом (масло служит заменой жирным соусам).

Оно способно снизить риск раковых заболеваний, астматикам рекомендуется с использованием масла делать массажи. В целях профилактики перечисленных болезней по назначению врача принимают горчичный концентрат по 5 мл до завтрака (дозу приема определяет врач).

Косметология

Маски для волос, в состав которых оно входит поможет укрепить волосы, избавиться от перхоти и ломкости.

Если к 2 ст. ложкам горчицы добавить 4 ст. ложки меда, 1 яичный желток и 1 ст. ложку репейного масла, это остановит появление преждевременной седины и поспособствует росту волос.

При ломкости волос смешивают 30 мл горчичного масла, бесцветную хну 25 гр., 100 мл кипятка и масло бей – 12 кап.

Омолаживающие маски для лица делают так: к 2 ч.л. измельченным овсяным хлопьям добавляют 2 ч.л. йогурта без наполнителей, 15 кап. масла горчицы и наносят на лицо, выдерживают 15 минут, смывают.

От прыщей станет палочкой – выручалочкой мазь из 10 кап. горчичного масла и 2 кап. масла бергамота, добавить 5 гр. Цинковой мази. Такой состав очистит кожу от угрей. (Наносится точечно)

Противопоказания

Как и у любого продукта у горчицы есть противопоказания:

• аллергия;
• гастрит и язвы;
• заболевание щитовидной железы;
• дети до 3 – х лет.

Использование неразбавленного эфирного горчичного масла не рекомендуется – опасно появлением ожогов.

При покупке масла следует обратить внимание на цвет содержимого бутылочки, оно должно быть светло – коричневого или с легким желтым оттенком, без мутного осадка.

При правильном использовании, горчица обязательно принесет пользу организму, стоит только верно определить её необходимость и не переусердствовать с количеством.