Любисток

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Любисток — это многолетнее растение, которое нашло широкое применение как в качестве приправы, так и в качестве лекарственного средства. В чём его польза?

Из чего состоит любисток?

Любисток содержит большое количество витаминов: А, С, Е, К, витамины группы В. Содержит крахмал, дубильные вещества и такие микроэлементы, как каротин, рутин, фурокумарин, железо, магний, марганец, медь, калий, селен, фосфор, цинк.

Польза

Нутрициолог Валерия Забела пишет, что любые горькие продукты, в том числе любисток, помогают бороться со слабостью, нормализовать работу желчного пузыря, снизить газообразование.

Любисток укрепляет иммунитет, успокаивает, может справиться с мигренью и пробудить аппетит.

Является болеутоляющим и противовоспалительным средством, может использоваться как мочегонное и слабительное, а также антипаразитарное средство. Показан при проблемах с печенью и сердечно-сосудистой системой.

Также любисток применяют наружно при лечении акне и отбеливании пигментных пятен, для стимуляции роста волос и предотвращения их выпадения.

Противопоказания

Любисток не рекомендуют применять во время беременности, грудном вскармливании, проблемах с почками, болезнях желудочно-кишечного тракта, геморрое и индивидуальной непереносимости.

Особенности

Любисток — растение, у которого используют всё — семена, черешки, листья, корни. Употребляют его и в сушёном, и свежем виде. Однако нельзя собирать растение во время подготовки к цветению и самого цветения — любисток в этот период ядовит для человека.

Блюда

Чтобы приготовить отвар из любистока, нужно залить одну чайную ложку сухой травы 200 миллилитрами кипятка, проварить полчаса, охладить и процедить. Далее разбавить водой до прежнего объёма. Советуют принимать по одной столовой ложке три раза в день.

Сушёное растение можно добавлять в качестве приправы к рыбе, мясу, супам, а свежие листья добавлять в салаты.