Все о здоровом питании

ЛЕЧО

lecho

Ингредиенты:

  1. Болгарский перец – 2 кг.
  2. Помидоры – 2 кг.
  3. Растительное масло – 100 г.
  4. Сахар – 50-100 г (по вкусу).
  5. Уксус 9% — 3 ст. л.
  6. Соль – 1 ст. л.
  7. Паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
  8. Паприка острая молотая – ½ ч. л.
  9. Черный перец, по вкусу.

Приготовление:

  • Очистите перец от семян и промойте. Нарежьте кусочками, клиньями или полосками.
  • Нарежьте и пробейте блендером помидоры (или возьмите готовые протертые) и вылейте в толстостенную кастрюлю, вместе с маслом, сахаром, солью и специями.
  • Помешивая, доведите до кипения и добавьте перцы и варите все вместе около получаса, до мягкости, помешивая. В конце приготовления влейте уксус и снова перемешайте.
  • Разлейте лечо по стерилизованным банкам и закатайте.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно