Все о здоровом питании

Чем полезен крыжовник

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Лето, дачный сезон, огород… Для многих крыжовник – вкус детства. Кисловато-сладкие ягоды, которые так любят добавлять в десерты хозяйки и кондитеры. Они не только вкусные, но и полезные! До XV века никто и не думал, что плоды крыжовника съедобны и лишь при Иване III были открыты целебные свойства «гусиной ягоды». Подробнее о пользе крыжовника мы узнаем у диетолога и гастроэнтеролога Елены Краснопеевой.

«А что внутри?»

Прежде чем перейти к полезным свойствам чудо-ягоды, разберем основные элементы и витамины, содержащиеся в крыжовнике:

  • Витамин А –сокращение болезней;
  • Витамин В – обмен веществ в организме и увеличение энергии;
  • Витамин С – уменьшение воздействия аллергенов;
  • Витамин РР – понижение риска сахарного диабета;
  • Витамин Е

Также можно выделить макро- и микроэлементы, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека:

  • калий – функционирование нервной системы;
  • кальций – регуляция артериального давления;
  • магний – рост костей;
  • цинк – производство белков.

«По содержанию железа крыжовник превосходит даже яблоки. В нём есть пектин — благодаря этому при употреблении ягод в пищу не происходит резкого скачка инсулина из-за содержания природных сахаров», — отмечает Елена Краснопеева.

Помимо этого, крыжовник включает в себя такие важные элементы как сахара, которые являются источником энергии и катализаторами обменных процессов.

«Сплошной позитив»

Польза крыжовника не зависит от его цвета и состояния, его употребление в чистом или переработанном виде несет большую пользу для человека. Так какие блага можно извлечь от употребления этих ягод?

1) Помогает нормализовать гормональный фон мужчин и особенно женщин;

2) Благотворно влияет на кровеносную и сердечно-сосудистую системы: предотвращает возникновение заболеваний сердца (аритмии, перикардита…);

3) Укрепляет и защищает иммунную систему: снижает вероятность заболевания ОРВИ и другими инфекционными болезнями;

4) Выводит из организма излишнее количество холестерина;

5) Улучшает обмен веществ: работу ЖКТ;

6) Снижает уровень сахара в крови;

7) Продлевает молодость: улучшение состояния кожи, волос и ногтевой пластины.

8) Предотвращение депрессий и неврозов: урегулирование психического состояния;

Можно сделать вывод, что крыжовник настоящий супергерой, укрепляющий не отдельные системы, а весь организм, тем самым очередной раз доказывая свою уникальность и многофункциональность.

«А беременным?»

В период вынашивания ребенка женщина как никогда нуждается в дополнительной дозе полезных витаминов и минералов. При пренебрежении этим правилом, будущий ребенок может родиться с различными патологиями. Как именно помогает беременным женщинам крыжовник:

  • поможет справиться с анемией без медикаментов;
  • убирает отеки;
  • укрепляет иммунитет.

«Для беременных крыжовник действительно очень полезен: в его составе и железо, и фолиевая кислота, и огромное количество витаминов. Однако важно знать меру во всем и не переедать: 100–150 граммов в день будет достаточно», — говорит Елена Краснопеева.

После родов, в период грудного вскармливания врачи также рекомендуют употреблять крыжовник. Он поможет вывести из организма лишнюю жидкость, ускорить процесс восстановления организма как внутри, так и снаружи.

«Подготовка к лету»

Является ли крыжовник калорийным продуктом, и в каком количестве его рекомендуется употреблять для сохранения физической формы?

Мы знаем, что ни один продукт не способен самостоятельно сжигать жир, но есть те, которые помогают в процессе похудения, избавляя организм от:

  • лишней жидкости: быстрая потеря веса в самом начале похудения;
  • выведение шлаков и токсинов: улучшение процесса обмена веществ и нормализация стула.

«Вы можете включить его в свою диету и при анемии: как железодефицитной, так и пернициозной (нехватка витамина B-12)», — дополняет Елена Краснопеева.

Однако, включая крыжовник, вам стоит соблюдать ряд рекомендаций, что позволит увеличить эффективность употребления данного продукта:

1. Посещение спортзала или активная физическая нагрузка любого рода;

2. Сокращение жиров и вредных углеводов;

3. Соблюдение меню диеты, если оно имеется.

Какова же ежедневная норма крыжовника в этом случае?

«0,5 кг спелых ягод крыжовника следует разделить на три части, то есть на три приёма пищи», — комментирует Елена Краснопеева.
Однако, максимум в употреблении ягод может достигать до 0,6 кг.

Листья крыжовника

Несмотря на то, что мы привыкли собирать только ягоды, листья кустарников содержат немало полезных свойств, которые можно употребить в повседневной жизни. Полезные элементы, микро- и макроорганизмы и витамины распространились и на листья ягод. При сборе их можно употребить в следующих напитках:

  • Чай из листьев (необходимо дать настояться в течение 7 минут);
  • Отвар из листьев крыжовника;
  • Целебные настойки из листьев.

Несмотря на безобидность целебных отваров, не стоит употреблять данные вещества без консультации с врачом.

«Нельзя!»

Несмотря на пользу и многофункциональный спектр, как и у любого продукта, есть свои противопоказания к включению крыжовника в свой рацион питания. Вам следует исключить эти ягоды, если у вас:

  • острая стадия заболеваний органов ЖКТ;
  • язва;
  • гастрит;
  • аллергия (индивидуальная непереносимость).

    Также, не стоит употреблять крыжовник в чрезмерных количествах, так как возможно возникновение аллергических реакций, нарушение работы органов ЖКТ.

Ожидаем лето и идём собирать «гусиную ягоду».

Берегите и любите своё здоровье и тело!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно