Все о здоровом питании

КРОСТИНИ С СЫРОМ БРИ, БАЛЬЗАМИЧЕСКОЙ КЛЮКВОЙ С ФИСТАШКАМИ

krostini_s_syrom_bri_klyukvoj_i_fistashkami

Ингредиенты:

  1. Французский багет.
  2. 2 ст. л. оливкового масла.
  3. Сыр Бри (или другой мягкий сыр с белой плесенью) – 100 г.
  4. Вяленая клюква – 30 г.
  5. Свежая клюква – 50 г.
  6. Бальзамический уксус – 3 ст. л.
  7. Свежемолотый черный перец.
  8. 70 г очищенных нарезанных фисташек.

Приготовление:

  1. За несколько часов до приготовления залейте промытую вяленую и свежую клюкву бальзамическим уксусом, затем часть ягод отложите, а оставшуюся часть превратите в неоднородное пюре с помощью блендера или толкушки.
  2. Багет нарежьте на диагональные ломтики, сбрызните оливковым маслом и подсушите на сковороде или на гриле с двух сторон.
  3. Смажьте ломтики поджаренного багета клюквенным пюре, а сверху распределите целые ягоды клюквы. Сверху выложите ломтики сыра, нарезанные толщиной 3-5 мм.
  4. Разогрейте духовку до 180`С и запекайте кростини до расплавления сыра. Горячие кростини приправьте свежемолотым черным перцем и посыпьте фисташками.

Подавайте горячими.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно