Чем полезно крабовое мясо?

Статья обновлена 31.08.2023 г.

Мясо крабов является одним из самых деликатесных, полезных, а также вкусных блюд. Оно содержит незаменимый для организма белок (18 г на 100 г продукта), а также витамины A, В1, В2, B3, B6, В9, В12.

Диетологи советуют употреблять крабовое мясо в пищу тем, кто хочет сбросить вес. Ведь данное блюдо практически не имеет в своём составе углеводов (0,04 г на 100 г продукта) и является довольно низкокалорийным (всего 87 ккал на 100 г продукта).

ПОЛЬЗА КРАБОВОГО МЯСА

Снижение уровня плохого холестерина в крови и нормализация обмена веществ

Благодаря содержанию витамина B3, а также омега-3 и омега-6 кислот крабовое мясо способно контролировать уровень плохого холестерина, что немаловажно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Кроме того, витамин B3 участвует в усвоении таких важных для организма компонентов, как гемоглобин, гистамин и жирные кислоты.

Улучшение мозговой деятельности

Витамин B5, которым так богато мясо крабов, повышает когнитивные способности у молодых и препятствует преждевременной деменции у пожилых людей.

Благотворное воздействие на нервную систему

Крабы содержат много витамина B6, который участвует в регулировании работы нервной системы и обладает антидепрессивным эффектом. Людям, страдающим апатией и бессонницей, врачи настоятельно рекомендуют включить в свой рацион крабовое мясо.

Защита от преждевременного старения и улучшение зрения

Крабовое мясо богато антиоксидантом таурином, который ингибирует свободные радикалы и защищает организм от преждевременного старения. Также следует отметить, что таурин укрепляет сетчатку глаза и препятствует развитию близорукости.

Укрепление костной и мышечной ткани

Фосфор, содержащийся в крабовом мясе, способствует улучшению функционирования костной и мышечной систем, согласно мнению диетолога Л. Лавски.

«Недостаток фосфора чаще всего связывают со слабыми костями, болями в суставах и мышцах», — утверждает эксперт.

Профилактика заболеваний щитовидной железы

Крабы богаты таким полезным для организма минералом, как йод. Он прежде всего необходим для нормального функционирования эндокринной системы и показан тем, кто имеет проблемы с щитовидной железой.

Помощь в снижении веса

Благодаря содержанию цинка, который ускоряет метаболизм, крабовое мясо поможет быстро прийти в форму людям, страдающим избыточным весом.

«Цинк содержится в инсулине, участвует в энергетическом обмене, поэтому помогает снижать вес, ускоряя метаболизм» — отмечает врач И. Варшавская.