Все о здоровом питании

Козий сыр. Польза, состав, мнения диетологов

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Козий сыр – это заквашенное специальным способом козье молоко. На вкус соленый, немного вяжущий и с пикантной ноткой. Он популярен во Франции, где готовят его с разнообразными травами и специями. Так же, как и другие сыры, он представляется в разнообразной форме: и мягкий, и твердый, и даже тофу. Самый популярный, это сливочный сыр.

Среди множества разнообразия сыров, производимых на основе коровьего молока, козий сыр выделяется содержанием питательных веществ. Он гипоаллергеннен и рекомендуется как полезный диетический деликатес.

Польза от употребления козьего сыра весьма хороша: он помогает процессу пищеварения, усиливает иммунитет, улучшает обмен веществ, борется с повышенным давлением. Он рекомендуется для диет, ведь намного легче усваивается из-за кислот и насыщенных жиров, и усиливает чувство сытости. Так же этот сыр богат кальцием.

Состав козьего сыра

Количество полезных и питательных веществ в козьем сыре зависит от метода обработки — отверждение или созревания. В среднем калорийность составляет 300 ккал.

Белки 21,3 грамма, жиры – 21,7 грамм, углеводы – 0,7 грамм.

Содержит витамины А, В, РР и другие. Наполнен минеральными элементами кальцием, железом, магнием, фосфором.

Мнения диетологов.

Диетологи пишут о козьем сыре следующее:

Козий сыр – это диетический, усвояемый и гипоаллергенный сыр который можно использовать и для детского употребления, и для похудения, и для пожилого возраста. Полезное влияние для организма заключается в том, что он помогает ему огромным количеством витаминов, микро- и макроэлементов, минералов. Продукт за счёт содержания кальция улучшает костную структуру и зубы, помогает работе желудка, улучшает метаболизм, стабилизирует сердечно-сосудистую систему.

Быть аккуратными при употреблении во время беременности так как есть вероятность бактериального заражения.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно