Коврижки

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта – 1,5 ст.
• Концентрированное молоко – 120 мл.
• Яйцо -2 шт.
• Сахар коричневый – 220 гр.
• Ванилин – 1 стручок.
• Мед – 2 с.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Кардамон – 1 ч. л.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.

Пошаговое приготовление:

1. Муку просейте с содой и добавьте щепотку соли.

2. Сахар залейте молоком, добавьте стручок ванили, мед, корицу, кардамон и нагрейте получившуюся массу до растворения сахара.

3. Горячий молочно – сахарный сироп охладите до комнатной температуры.

4. Сливочное масло растопите, и влейте его в сироп, все перемешайте.

5. Взбейте яйцо и снова все перемешайте.

6. Смешайте сладкую массу с мукой, содой, солью, и замесите тесто.

7. Раскатайте тесто шириной 0,5 см. и вырежьте с помощью формочек печенье.

8. Поместите коврижки на противень с пергаментной бумагой и смажьте их яйцом.

9. Духовку разогрейте до 200 С. и выпекайте 15 минут.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администрацией сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com