Коричневый рис

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

В повседневной жизни мы все привыкли употреблять белый рис, готовим разные блюда с ним, часто используем в качестве гарнира. Но довольно малый процент людей когда-либо пробовал или вообще слышал о коричневом рисе.

Диетолог София Кованова рассказала, что в составе этого продукта содержатся:

1. Полезные жиры
2. Антиоксиданты
3. Витамины
4. Минералы
5. Клетчатка и белок.

Давайте подробно разберем, чем же он отличается от привычного нам белого риса, и в чём заключаются его полезные свойства.

Коричневый рис в борьбе с лишним весом

Пожалуй, один из главных аргументов в пользу коричневого риса – более низкая калорийность. Заметим, что белый рис содержит примерно 74г углеводов на 100г продукта, в то время как коричневый рис содержит 65г углеводов на 100г продукта. Хоть и разница небольшая, но она всё же имеет место быть. Стоит отметить, что данный продукт содержит большое количество клетчатки. А как мы знаем, она очень полезна для желудочно-кишечного тракта, она хорошо насыщает и помогает справиться с перееданиями.

Важно учесть еще и тот факт, что в составе коричневого риса присутствует большое количество микроэлементов, а особенно марганец. Ведь именно он помогает организму синтезировать жиры. Поэтому тем, кто хочет похудеть можно смело переходить на коричневый рис.

Сильный иммунитет

Коричневый рис – нешлифованный, его зерна очищают только от верхнего слоя кожуры, но при этом основная оболочка остается зерне, что и придает такой оттенок продукту. Зачем оставлять эту оболочку, спросите вы? Как говорил, известный на телевидении, Доктор Мясников: «Именно в шелухе зерна содержится весь витаминный комплекс и в частности витамины группы В». Благодаря этой группе витаминов укрепляется общее состояние иммунитета, уменьшается шанс попадания в организм инфекций, улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Поэтому дефицит витаминов можно легко восполнить, добавив в свой рацион данный вид риса.

Страдаете бессонницей, тревогой и постоянно испытываете стресс? Коричневый рис – ваш главный помощник!

Всем известно, что во время сна организм вырабатывает целый ряд гормонов, которые оказывают позитивное влияние на наше здоровье. Поэтому в результате бессонницы, люди начинают полнеть, возникают проблемы с кардиологией, дыхательные расстройства, и как следствие нехватка сил и тревожное состояние.

Коричневый рис очень богат на магний и витамин В6. Врач-диетолог, нутрициолог, Марина Макиша отмечает:

«Комбинация магния и витамина В6 является очень хорошим помощником для нашей нервной системы, помогает нам справляться со стрессами и улучшить состояния организма во время сна».

Подводя итог, хочется сказать, что порой для здоровья не нужны дорогостоящие лекарства и синтетические витамины. Всё для здоровья и благополучной работы нашего организма мы сможем найти в обыденных продуктах питания.