Все о здоровом питании

Корица: полезные свойства

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Один только запах этой специи вызывает у нас в мыслях образы пекарни, ароматного кофе или свежей домашней выпечки. Многие из нас каждый день сталкиваются с этой специей, украшая её ароматом утренний бодрящий напиток, но знаете ли вы, насколько это специя полезна для нас и как она влияет на здоровье? Рассмотрим этот вопрос повнимательнее.

Состав и польза корицы

Этот ароматный порошок нежного коричневого оттенка уже очень давно зарекомендовал себя в кругах врачей и почитателей народной медицины, ведь это питательный состав крайне обширен и оказывает всестороннее положительное влияние на наш организм. Корица богата витаминами А, С, В, К, калием, марганцем, железом, медью, цинком, редким селеном, антиоксидантами и полезными эфирными маслами. Но как именно эти вещества влияют на наше здоровье? Вот примерный список полезных свойств корицы:

  • Укрепляет иммунитет
  • Обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами
  • Стимулирует работу мозга
  • Улучшает работу ЖКТ, повышает аппетит
  • Эффективно борется с вирусами и бактериями
  • Снижает уровень холестерина
  • Понижает давление
  • Уменьшает уровень сахара в крови

Все это делает корицу одной из самых полезных специй, а потому специалисты рекомендуют разнообразить свой ежедневный рацион и дополнить его пряным, сладковатым ароматом корицы.

Многие полезные продукты имеют противопоказания, и корица не стала исключением. Эту специю рекомендуют принимать с осторожностью если у вас:

  • При язвенной болезни и панкреатите
  • Беременность и лактация
  • Плохая свертываемость крови
  • Повышенное давление
  • Индивидуальная непереносимость

Применение корицы

В народном медицине эту специю добавляют в отвары и настойки для снятия головной боли и улучшения качества сна. Один из самых популярных рецептом: в теплое молоко добавьте чайную ложку меда, масла гхи, корицы, немного гвоздики и куркумы.

В кулинарии корицу используют не только при приготовлении сладкой выпечки, но и в блюдах индийской кухни, например в карри. Все мы пробовали знаменитые булочки с корицей и сливочной помадкой, но если вы любите экспериментировать, то попробуйте потушить курицу в кокосовых сливках с мускатным орехом и корицей- аромат точно вас покорит.

Кушайте вкусно и с пользой для здоровья!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно