Корица: полезные свойства
Дата обновления статьи 01.09.2023 г.
Один только запах этой специи вызывает у нас в мыслях образы пекарни, ароматного кофе или свежей домашней выпечки. Многие из нас каждый день сталкиваются с этой специей, украшая её ароматом утренний бодрящий напиток, но знаете ли вы, насколько это специя полезна для нас и как она влияет на здоровье? Рассмотрим этот вопрос повнимательнее.
Состав и польза корицы
Этот ароматный порошок нежного коричневого оттенка уже очень давно зарекомендовал себя в кругах врачей и почитателей народной медицины, ведь это питательный состав крайне обширен и оказывает всестороннее положительное влияние на наш организм. Корица богата витаминами А, С, В, К, калием, марганцем, железом, медью, цинком, редким селеном, антиоксидантами и полезными эфирными маслами. Но как именно эти вещества влияют на наше здоровье? Вот примерный список полезных свойств корицы:
- Укрепляет иммунитет
- Обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами
- Стимулирует работу мозга
- Улучшает работу ЖКТ, повышает аппетит
- Эффективно борется с вирусами и бактериями
- Снижает уровень холестерина
- Понижает давление
- Уменьшает уровень сахара в крови
Все это делает корицу одной из самых полезных специй, а потому специалисты рекомендуют разнообразить свой ежедневный рацион и дополнить его пряным, сладковатым ароматом корицы.
Многие полезные продукты имеют противопоказания, и корица не стала исключением. Эту специю рекомендуют принимать с осторожностью если у вас:
- При язвенной болезни и панкреатите
- Беременность и лактация
- Плохая свертываемость крови
- Повышенное давление
- Индивидуальная непереносимость
Применение корицы
В народном медицине эту специю добавляют в отвары и настойки для снятия головной боли и улучшения качества сна. Один из самых популярных рецептом: в теплое молоко добавьте чайную ложку меда, масла гхи, корицы, немного гвоздики и куркумы.
В кулинарии корицу используют не только при приготовлении сладкой выпечки, но и в блюдах индийской кухни, например в карри. Все мы пробовали знаменитые булочки с корицей и сливочной помадкой, но если вы любите экспериментировать, то попробуйте потушить курицу в кокосовых сливках с мускатным орехом и корицей- аромат точно вас покорит.
Кушайте вкусно и с пользой для здоровья!
Добавить комментарий