В чем польза кориандра?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Что же такое кориандр? Это одно из самых древних, пряных растений. Выглядит кориандр, как семечки. Он имеет специфический запах, поэтому не все его используют. Но несмотря на это, это одна из самых универсальных приправ, которую довольно часто используют.

Раньше его часто использовали в медицине, а потом дело дошло и до кулинарии.

Также кориандр ещё называют кинзой, есть разные виды – листья, специи, салаты.

Как используют кориандр?

Эти семена используются в разных видах и в разных блюдах/напитках, например –

• Им ароматизируют различные ликёры.
• Добавляют в выпечку.
• В сыры.
• В колбасы.
• В рыбу.
• В салаты.
• И даже в различную парфюмерию.

В этой статье, мы разберёмся, действительно ли кориандр полезен для организма?

Для начала разберёмся в его составе. В нём много пищевых волокон, крахмала, витаминов (А, С, Е, В), кальция, калия, магния, фосфора, железо
и йода.

Также, у него достаточно низкая калорийность, в 100 гр. примерно 23 кал.

ПОЛЬЗА

Если употреблять эти специи умеренно, в небольших количествах, то вреда никакого не будет. Ниже представлена, самая лучшая польза от кориандра.

• Хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему. (восстанавливается сердечный ритм, укрепляются стенки), также снижается уровень холестерина.
• Ускоряет заживление ран. (некоторые делают отвар из листьев кориандра и с помощью него, поласкают рот, это способствует снятию воспалительных процессов).
• Устраняет отёки.
• Стимулирует органы пищеварения.
• Понижает уровень сахара в крови.
• Хорошо помогает при бессоннице.
• Улучшает зрение.
• Хорошо влияет на гормональный фонд.
• Очищает кишечник от токсинов и шлаков.
• Замедляют старение организма.

Также она полезна при таких заболеваниях, как – корь, ветрянка
и заболевания мочевых путей.

Врач Михаил Моисеевич, рассказывает – “Кинза «кориандр» содержит в себе много витамина С, из-за него происходит стимуляция иммунитета, а также способствует хорошему усвоению железа, поэтому людям, которые страдают нехваткой железа, тоже стоит употреблять их в пищу.”

Девушки ценят кориандр за его свойства, в плане косметических целях. В листьях кориандра содержатся эфирные масла, которые помогают бороться с угрями и придают коже здоровый вид.

А ещё он помогает при спазмах и избавляет от депрессии.

Также, листья кориандра часто употребляют при диетах, так как являются низкокалорийными.

Мужчины также ценят это растение, за счёт его ферментов. Он увеличивает выносливость и улучшает потенцию.

(Интересный факт. Кориандр можно вырастить, как на огороде, так и на подоконнике вашего дома.)

ВРЕД

У этого растения, имеются свои противопоказания, с которыми тщательно нужно ознакомиться, перед тем, как употреблять.

• Проблемы с пищеварительной системы, такие болезни, как – язва, гастрит.
• При беременности также не рекомендуют эту пряность употреблять.
• Людям с пониженным давлением, тоже стоит ограничить себя в этом.
• Не стоит употреблять её слишком часто, так как это может вызвать тошноту.
• Также, если употреблять бездумно может возникнуть задержка менструации у девушек.

В день рекомендуется употреблять примерно 3 грамма специй или же 50 грамм зелени.

Также, не стоит добавлять слишком много кориандра в пищу, так как он может испортить этим блюдо, оно станет горьким и слишком пряной.

Итак, мы разобрали все полезные свойства кориандра и можно сделать вывод, что это очень полезная пряность, но употреблять её нужно с умом и тогда всё будет хорошо.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.