Почему стоит отказаться от копчёных продуктов?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

На прилавках наших магазинов мы достаточно часто встречаем большое разнообразие продуктов. Их просто настолько много, что не хватит времени все описать. Однако, значительную часть составляют копчёные продукты, которые пользуются сильной популярностью у потребителей.

А ведь лучше стараться избегать данных продуктов, так как они далеко не самые полезные для нас.

Во-первых, существует несколько видов копчений. Однако, в каждом существуют опасности для нашего организма. Например, при горячем копчении в рыбе находятся вредные канцерогены, которые не желательны для нашего организма. А вот как раз сами канцерогены появляются из дыма, которым коптятся продукты. При горении в дыме огромное количество вредных веществ (которыми разжигают огонь). Такие как, бензпирен, который в дальнейшем может вызвать развитие раковых опухолей в организме.

Во-вторых, огромное количество соли, содержащееся в копчёных продуктах. А она, как мы уже знаем, очень вредна в больших количествах. Соль задерживает воду в организме, а также откладывается на стенках сосудов. Ещё она увеличивает нагрузку на внутренние органы, которые в дальнейшем могут начать работать с нарушениями. Из-за этого могут появляться камни в почках или холестериновые бляшки на сосудах.

В-третьих, в копчёных продуктах находится такой элемент как каррагинан. Часто входит в состав различных мясных продуктов. Его особенность в том, что он может увеличивать объём продукта искусственно, что сказывается хорошим образом для производителей, но никак не для потребителей. Уже есть подтверждённые исследования о том, что каррагинан может вызывать в дальнейшем язву и рак (при том абсолютно в любом месте).

Хоть и немного пунктов, но они достаточно сильный аргумент в пользу того, чтобы отказаться от копчёностей. Ведь существует множество других более полезных и вкусных продуктов, чем эти. Берегите себя и питайтесь правильно!