Все о здоровом питании

Польза и вред консервированных продуктов

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

В консервах содержатся полезные вещества.

Зимой и весной необходимо употреблять свежие фрукты и овощи, но хорошим дополнением станут консервированные продукты.

Польза консервов

Консервы после термической обработке теряют небольшую часть витаминов, но они полны и другими необходимыми веществами. При отсутствии фруктов и овощей консервы дадут нужную пользу.

Источником полезного растительного белка являются консервы бобовых такие как фасоль, зеленый горошек. Белок необходим для организма это нужно осознавать.

Марина Копытько врач диетолог пояснила, что консервы из рыбы могут употребляться вместо свежей рыбы.

Их желательно кушать два раза в неделю. Ценятся они в своем натуральном соку или в томате. Хорошими показателями являются горбуша, тунец, лосось, кета, осетр, сайра, сельдь, ставрида. Тем кто на диете подойдут хек и тунец.

Если у вас повышенное давление не рекомендовано их использовать в пищу, а так же людям с болезнями печени, почек, желудка и склонным к отекам.

При покупке консервы для детей как правило такие консервы в виде тефтелей или суфле следует прочитать и убедиться, что они должны быть для детского питания смотрите так же на возрастные ограничения.

Важно знать, что консервы для взрослых подойдут детям, но только с возраста пять лет в виде супа или в малых количествах в салате.

Эти консервные продукты содержат мало соли, а добавками являются лавровый лист и перец.

Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Поэтому ешь в меру.
Абу-аль-Фарадж

Клетчатка, которая входит в состав фруктов и овощей не исчезает при консервировании и становится мягкой. Это не дает испытать вздутие живота и метеоризм.

Клетчатка рекомендована многими врачами, ведь она приводит в норму работу пищевода и предохраняет от патологий.

При изготовлении консервы сохраняют много минералов как магний, калий и фосфор.

Избыток пищи мешает тонкости ума.
Сенека

По мнению экспертов любое консервирование это способ хранения на долгое время.

Прием таких продуктов позволяет частично наполнить организм витаминами и необходимыми веществами. Нехватка витаминов особенно ощущается весной и осенью. Консервы давно перешли в качестве блюд и закусок. Тем не менее в консервах сохраняются нужные вещества фосфор, калий, кальций, магний и в небольших количествах витамины группы В, жирные кислоты.

Омега 3 необходимы волосам, ногтям, для кожи и обменных процессов. Томатные консервы низкокалорийные, масляные избыток калорий.
Томатный соус в консервах предохраняет от раковых заболеваний, а это невероятная польза для организма.

Пектины содержащиеся в консервированных овощах и фруктах прекрасно очищают организм. Он выводит бактерии, вирусы и убирает с организма тяжелые металлы устраняя радиоактивные вещества.

Антиоксиданты в консервах таких как помидоры, перец намного превышен чем в сырых овощах. Эти вещества помогают омолаживать организм и предотвращают развитие онкологических заболеваний.

Рыбные консервы в своем составе наполнены жирными кислотами омега 3, 6. При их нехватке в рационе консервы восполнят организм этими кислотами.

Врач диетолог Татьяна Солнцева рассказала о том, что консервы это белок.

Белок прекрасно усваивается организмом среди консервов тунец полезен. В нем мало калорий жира и жирных кислот омега 3.

В сайре, кальмарах и горбуше белка больше в несколько раз чем в консервированном тунце. Печень трески лидер по содержанию витамина D и жирных кислот.

Лучше покупать консервы в томате с вкусовыми добавками в масле.
В них много кислот. Предпочтительно выгодной и полезной покупкой будут натуральные консервы в собственном соку.

Вред консервов

Консервы бывают разными. Их делают из рыбы, овощей, фруктов, мяса. Еда должна быть разнообразной.

При изготовлении консервов некоторые витамины разрушаются это относится ко всем видам консервирования.

Консервы могут быть опасными при нарушении изготовления если в них попадает воздух и тогда в консервах начинает размножаться бактерии. Ботулотоксин это выделение токсина, который равен яду. Попадая в организм он вызывает мощное отравление.

В рыбных консервах содержится много соли. Это вредно для организма при их употреблении хочется пить, а это появление отеков. Натрий задерживает жидкость особенно заметно утром если много пить воды на ночь.

Грибы консервированные полезны, но они впитывают тяжелые металлы при росте. Важно знать, что при консервировании эти вредные вещества некуда не уходят. Нужно быть осторожными иначе можно отравиться.

При выборе консервированных продуктов в первую очередь обращайте внимание на сроки изготовления и состав. Хорошие рыбные консервы состоят из масла, томатного соуса и лаврового листа без всяких добавок.

Помните ваше здоровье в ваших руках.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно