Чем полезны кокосы?

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

На кокосовых пальмах, которые растут на морских побережьях тропиков плодятся кокосы. Название у этих плодов появилось благодаря схожести с мордочкой обезьянки и в Португалии его нарекли «обезьяной»

Многие привыкли считать кокос орехом, но в действительности он костянка и вес его достигает 1,5-2,5 кг. В промышленных масштабах пальму выращивают в Индии, Малайзии, Филиппинах и т.д.

Что содержит? Чем полезен?

На 100 гр кокоса приходится 354 ккал.

Плод содержит витамины С, Е, К, кальций, железо, магний, фосфор, калий, селен, цинк и другие полезные минералы.

Когда — то считали, что употребление кокоса приводит к закупорке сосудов, на сегодняшний день учёные выяснили, что кокос обладает большим количеством клетчатки и витаминов. Вода из кокосов — это почти бескалорийный продукт, который обладает витамином В, С и протеинами, она способна успокоить нервную систему и восстановить мышечную ткань. Мякоть кокоса напротив состоит исключительное из жиров, а также минералов и витаминов.

Влияние кокоса на организм:

• укрепление иммунитета:
• восстановление и восполнение энергии;
• снижение уровня холестерина и сахара в крови;
• профилактика опухолей;
• нормализация гормонального фона;
• активация головного мозга и памяти;
• замедление старения кожи и волос;
• благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Врач — терапевт Константин Спахов:

«Кокос — это уникальный плод с богатым химическим составом, который поможет омолодить и оздоровить организм. О кокосе знают ещё из древней Индии, там его использовали для борьбы с вирусами и бактериями, но полноценную пользу люди узнали после проведённых исследований. Например, во Вторую мировую войну жизни солдат спасали используя кокосовую воду вместо плазмы крови, потому что их химическая формула схожа. Употребление кокосов поможет восстановиться после респираторных болезней, очистить и укрепить сосуды, улучшить обмен веществ. Чтобы почувствовать пользу кокосов, не нужно обязательно есть мякоть, есть и альтернативные способы, например, кокосовое масло или вода.»

Масло кокоса

Существует мнение, что это одно из самых полезных масел. По количеству витаминов и минералов оно опережает оливковое. Это масло в процессе приготовления не образует трансжиров и благодаря этому не повышает уровень холестерина в крови. Его используют как в пищу, для того чтобы улучшить вкусовые качества, принести пользу и очистить организм, так и в косметических целях. Кокосовое масло увлажняет и питает кожу. Помимо этого масло предотвращает появление кариеса и укрепляет эмаль.

Употребляя кокосовое масло:

• улучшится работа щитовидной железы;
• укрепится сердечно-сосудистая система;
• активируется работа головного мозга;
• укрепится иммунитет;
• ускорится метаболизм.

Масло кокоса улучшает обмен веществ и благодаря этому снижается вес, поэтому диетологи рекомендуют заменить кокосовым маслом любое другое людям с избыточным весом.

Еще одно удивительное свойство масла — антигистаминное. В отличие от других масел, оно обезвреживает эффект аллергических реакций.

Кокосовая вода

Ошибочно считать, что кокосовое молоко и вода — это одно и тоже. Воду добывают из молодых кокосов, это та самая вода, которая находится внутри кокоса, а молоко это то, что получают искусственно.

В воде содержатся витамины В, А, С, калий, фосфор, цинк, растительный белок.

Её употребление способствует:

• нормализации водного баланса;
• улучшению работы желудочно-кишечного тракта;
• укреплению сердечно-сосудистой системы и нормализации артериального давления;
• вода способна обезболить и очистить организм от токсинов.

Воду из кокосов можно использовать при отравлении или инфекционных заболеваний.

Сушёный кокос

Известная нам стружка или сушёные чипсы. Есть ли в них польза? Это калорийный продукт, на 100 гр приходится 590 ккал и использовать их лучше в качестве десерта.

В стружке и сухофруктах содержатся витамины Е, А, В, С, калий, кальций, железо, фосфор.

Они способствуют:

• нормализации работы ЖКТ;
• являются профилактикой опухолей;
• улучшают зрение и память;
• укрепляют иммунитет.

Стружка и сушёные чипсы сохраняют полезные минералы и микроэлементы кокосов. Их используют в кулинарии, косметологии и медицине.

Кому воздержаться от кокоса?

• его с осторожностью необходимо употреблять людям с диабетом;
• при индивидуальной непереносимости и аллергических реакциях;
• детям до 2-х лет.

Как выбрать кокос?

Выбирайте кокос без трещин, плесени или сырости. При встряхивании внутри него должна быть слышна вода. Коричневый кокос имеет большое количество мякоти, а зелёный сока.

Суточная норма кокоса не более 200 грамм из-за высокой калорийности продукта. Кокос можно натереть и съесть с сахаром, добавить в десерт или мясо, приготовить на его основе соус.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.

Понравился материал?

Поделитесь им в социальных сетях!

Оставьте комментарий ниже.

Подпишитесь на наши социальные сети:

ВК

ОК