Ух ты! Клубника

Статья обновлена 02 сентября 2023 года.

Клубника – один из самых любимых фруктов в мире. Славится своим вкусом и конечно пользой. Виды клубники делятся на несколько различных генетических типов в зависимости от количества хромосом. Сортов клубники безумное множество, самыми популярными являются: Кокинская Заря и Мамочка.

История клубники

Разведение клубники началось в Европе в 15 веке, в то же время аналогичное культивирование началось в Чили. Главным популяризатором клубники на Руси являлся царь Алексей Михайлович. Именно в его саду в селе Измайлово началось массовое культивирование клубники.

Состав клубники

Содержит в своем составе порядка 85% воды, имея также в своем составе витамины А, В9, С, Н. Кроме того, кальций, магний и фосфор. Калорийность 100 грамм клубники не превышает 38. Безусловно, калорийность клубники зависит от ее обработки. Например, вяленая клубника содержит 254 Ккал, а сушеная 296 Ккал.

Пищевая ценность в 100 граммах клубники:
Белки – 0,67.
Жиры – 0,3.
Углеводы – 5,68.
Вода – 90,95.
Пищевые волокна – 2.

Польза клубники

• Защита кровеносной системы от атеросклероза.
• Снижает количество холестерина в организме.
• Имеет антиоксидантное воздействие, ввиду большого количества эллагиновой кислоты.
• Предотвращает рост раковых опухолей.
• Улучшает обмен веществ.
• Укрепляет кости.
• Витамин К обеспечивает свертываемость крови и здоровье костей.
• Нормализует работу печени и почек.
• Улучшает работоспособность мозга.

Благодаря наличию в составе витамина А – улучшает состояние кожи и зрения. Наличие витамина В6 препятствует отложению жиров и участвует в усвоении белка. Витамин К регулирует окислительно-восстановительные процессы в клетках. Такие макроэлементы, как натрий и фосфор – генерируют нервные импульсы и формируют нервные клетки. Стоит также отметить железо, которое участвует в образовании гемоглобина и способствует нормальному функционированию мышц.

Вред клубники

• Может быть источником паразитарных инфекций и гепатита А.
• Вызывает высвобождение гистамина.
• Является сильным аллергеном.
• Мелкие семечки могут вызвать раздражение слизистой желудка.
• Может стать причиной расстройства желудка.

Противопоказания при употреблении клубники, если вы страдаете от: различных видов аллергии, язвы желудка или кишечника. Также стоит с осторожностью употреблять детям и беременным женщинам.

Кому то клубнику кушать противопоказано

Рекомендуется употреблять не более 150 – 200 грамм клубники в сутки. Может привести к нежелательным последствиям в случае наличия камней в желчном пузыре. Клубника находится на втором месте по содержанию пестицидов из-за обильного опрыскивания химикатами, чтобы избежать отравлений, рекомендуется покупать только органическую клубнику.

Мнение диетолога о клубнике

«В состав клубники входит много витамина С, эллаговая кислота, флавоноиды, в частности антоцианы. Антиоксиданты в ягодах отлично влияют на организм — они разрушают клетки, которые провоцируют развитие опухолей и патологий. На клубнику часто бывает пищевая аллергия, это главный минус. Детям надо давать эту ягоду осторожно», — терапевт и диетолог Юлия Пигарева.

Врач-диетолог Михаил Гинзбург высказал мнение о том, что —

«В клубнике много пищевых волокон, в том числе мягких типа пектина. В ней есть квертицин и другие биологические активные вещества, рутин, аскорбиновая кислота, много флаваноидов, которые в целом обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием», – рассказал он – «Клубника особенно полезна для людей с возрастными болезнями: гипертонией, сахарным диабетом, атеросклерозом».

Итог

Клубника невероятно вкусна и полезна для организма. Но, как и всегда, нужно помнить о том, какую клубнику вы покупаете и в каком количестве ее употребляете, ведь все хорошо в меру!