Все о здоровом питании

Чем полезна клубника

Дата обновления статьи 29.08.2023 г.

Ягода “на все сто”: о целебных свойствах клубники

Клубника — по-настоящему полезное лакомство, о пользе которого мы ,к сожалению,знаем не так уж много. Кстати, в Древнем Риме эту ягоду использовали как лекарство для облегчения симптомов обморока, от инфекций горла, лихорадки, неприятного запаха изо рта, камней в почках, приступов подагры и заболеваний, связанных с печенью или селезенкой. Впоследствии во французском средневековье клубнику стали выращивать в лечебных целях и даже считали ароматную ягоду афродизиаком.

Состав клубники

Энергетическая ценность клубники очень невелика — всего 40 калорий на 100 граммов.

В состав плодов клубники входят витамины A, K, H, PP и другие. Особенно много в этих ягодах витамина C — незаменимого для организма помощника. Клубника также содержит калий, магний, цинк, йод, натрий.

Кроме того, антоцианин, ответственный за пигментацию, которая производит красный цвет клубники, стимулирует сжигание жиров.

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Юлия Пигарева советует обратить особое внимание на большое количество клетчатки и витамина C в составе клубники. Эксперт также предупреждает о риске появления аллергической реакции при чрезмерном употреблении этой ягоды.

Влияние на организм

Клубника поможет при сердечно-сосудистых заболеваниях. Антоцианы в её составе также отвечают за предоставление клубники способность подавлять воспалительные реакции организма. Это приводит к снижению уровня холестерина и риска гипертонии.

Борется с обезвоживанием

В жаркую погоду мы часто подвергаемся обезвоживанию, поэтому помимо питья достаточного количества жидкости, нам нужен дополнительный “помощник” для правильной транспортировки питательных веществ нашим организмом и контроля температуры тела.

Клубника состоит из воды на целых 92%, что сравнимо только с арбузом.

Клубника способна улучшить настроение

По словам исследователей из Национального автономного университета Мексики, такие продукты, как клубника или черника, содержат вальпроевую кислоту или витамин B1 (витамин настроения), что помогают стабилизировать эмоциональный фон.

Улучшит качество волос

Из-за содержания магния и меди шелковистые, блестящие волосы, уменьшение перхоти — прямой результат употребления клубники. Благодаря фолиевой кислоте и витаминам B5 и B6 в составе, клубника может помочь предотвратить выпадение волос.

Поддержка иммунитета

Если вы склонны к простуде или гриппу, вам стоит есть клубнику чаще. Красные ягоды, такие как клубника, обладают большой бактерицидной способностью благодаря богатому витамином C составу. Таким образом, клубника является идеальным лакомством для профилактики простудных заболеваний.

Полезна для кишечника

Когда кишечник не может переваривать пищу естественным образом, это создает серьезный дискомфорт из-за боли в желудке, вздутия живота. Для борьбы с этим состоянием наиболее целесообразным решением является прием клетчатки.

Ягоды, такие как ежевика, малина или клубника, очень богаты клетчаткой. Желательно употреблять их вместе со злаками, так как вместе они справляются лучше.

Является естественным противовоспалительным

Клубника содержит значительное количество витамина С, минералов, антиоксидантов и других питательных веществ, которые помогают уменьшить какое-либо воспаление, возникшее в теле человека.

Проводились исследования, которые показали, что в организме женщин, потреблявших 15 и более ягод клубники в неделю, стало больше С-реактивного белка — мощного противовоспалительного средства, вырабатываемого печенью. Поэтому ягоды клубники являются хорошим натуральным лекарством от такого заболевания, как артрит.

Предотвращает подагру

Благодаря противовоспалительному свойству клубника может помочь справиться с подагрой.

Как вы уже знаете, еще со времен античного Рима врачи рекомендовали клубнику как лекарство от этого недуга.

А в восемнадцатом веке знаменитый естествоиспытатель из Швеции, медик и ботаник Карл фон Линней в своих исследованиях утверждал, что он вылечился от подагры именно благодаря диете, в основном состоящей из клубники.

Полезна для глаз

Компоненты клубники, такие как витамины A, С, помогают предотвратить многие проблемы с глазами, потому что в состав ягоды входят пигменты лютеин и зеаксантин. Учитывая, что эти вещества защищают наши глаза от воздействия солнечных лучей, вероятность возникновения проблем со зрением, таких как катаракта, резко снижается.

Витамин С в составе клубники также помогает в укреплении роговицы, сетчатки глаза, предотвращая случаи дегенерации желтого пятна у пожилых людей.

Предотвращает рак пищевода

Китайские исследователи взяли провели эксперимент: 36 пациентов с диспластическими предраковыми поражениями пищевода в течение полугода месяца включали в свой рацион сушеную клубнику, в результате чего вероятность развития рака снизилась очень существенно — почти на 80%.

“НЕТ” старению разума

Согласно исследованию, опубликованному в научном журнале “Annals of Neurology” в 2012 году, клубника является продуктом, богатым так называемыми флавоноидами — веществами, снижающими риск развития когнитивных нарушений у пожилых людей.

Согласно результатам проведенного исследования, когнитивное старение может быть отложено еще минимум на 2 года, если человек потреблял достаточное количество клубники, а также других ягод, таких как черника или малина.

Кому клубника строго противопоказана?

Несмотря на множество полезных свойств клубники, её строго запрещено употреблять в пищу людям, страдающим таких проблем с ЖКТ, как гастрит и язва желудка. Врачи также предупреждают о риске пищевого отравления в случае, если сладкая ягода была куплена не в сезон — зачастую такую клубнику обрабатывают нитратами. Не стоит забывать и о возможных аллергических реакциях из-за кислот в составе клубники.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно