Все о здоровом питании

КЛУБНИЧНЫЙ КОНФИТЮР БЕЗ САХАРА

klubnichyj_konfityur_bez_sahara

Ингредиенты:

  1. Клубника (свежая или замороженная) – 500 г.
  2. Пектин 6-7 г.
  3. Вода – 100 мл + 2 ст. л.
  4. Подсластитель (например, стевиозид) по вкусу.

 

Приготовление:

  • Клубнику поместить в толстостенную кастрюльку, добавить воду (100 мл) и подсластитель. Довести до кипения, снять с огня и пробить погружным блендером в однородное пюре.
  • Пектин растворить в 2 ст. л. воды, быстро перемешать и влить к клубничному пюре. Вернуть кастрюлю на средний огонь, снова довести до кипения и варить, постоянно помешивая, 3 минуты.
  • Разлить по стерилизованным банкам и закатать. В не законсервированном виде хранить в холодильнике до недели. Также можно разлить по небольшим контейнерам и заморозить.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно