Все о здоровом питании

Чем полезна клюква?

Клюква  —  это ягода, которая содержит в себе кладезь витаминов, подаренных самой природой. Растет она в северных широтах. По содержанию минералов и витаминов — полезнейшая дикорастущая ягода. Сохраняет свои свойства до нового урожая и принесет пользу организму как в свежем, так и сушеном виде.

Клюква содержит высокое содержание витамина C, благодаря чему сиропы, соки и морсы успешно применяются для лечения простудных заболеваний. Они оказывают жаропонижающее и противоспалительное действие. При легкой простуде клюква и напитки из нее способствуют выздоровлению без лекарств.

Кроме того, клюквенный сок является отличным средством, предотвращающем кариес. При полоскании клюквенным соком происходит обеззараживание бактерий полости рта. Клюква способствует поднятию тонуса и работоспособности организма. Так, например, напиток, который мы приготовим из клюквенного сока, шиповника и меда, с легкостью заменяет кофе, и организм успешно справляется с нагрузками.

Пищевая ценность и польза клюквы

На 100 грамм продукта:

  • калорийность — 28 килокалорий
  • белки – 0,5 грамма
  • жиры – 0,2 грамма
  • углеводы – 3,7 грамма.

Клюква – это ягода, которая на 88% состоит из воды. В него также входит клетчатка. В своем составе имеет такие жирорастворимые витамины, как витамины А, Е, К, бета-каротин. Из водорастворимых – витамин С, витамины группы B. От B1 до B9. Ягода содержит магний, фосфор, кальций, железо, калий, селен, медь, натрий, цинк.

Антиоксиданты, которые имеются в клюкве, снижают активность хронического воспаления и предупреждают развитие злокачественных новообразований. Так, учеными доказано, что мирицетин, который имеется в клюкве, эффективно действует в профилактике опухолей, предотвращает развитие хронических заболеваний сердечнососудистой и эндокринной систем.

Мнения врачей и диетологов о клюкве

Наталья Фадеева – диетолог-эндокнинолог, доктор медицинских наук.

Клюква – это прежде всего источник витамина С, а также других водорастворимых витаминов группы В и органических кислот, антиоксидантных веществ, растительных волокон (особенно много в кожице и семечках). В ней содержатся витамины Е, К, РР, кальций, натрий, марганец, калий, медь, фосфор, цинк, железо, магний, селен.

Долгое время клюква была практически единственным источником витамина С для жителей севера, если не считать хвои, поэтому эта ягода так ценится среди народов севера России. Еще один важный элемент, который содержится в клюкве, – гиппуровая кислота: это природный антибиотик, который обладает уросептическим действием, то есть предотвращает инфекционное поражение мочеполовой системы.

Клюкву часто используют в урологии при заболеваниях мочеполовой системы – например, при хронических заболеваниях почек (пиелонефритах), циститах, уретритах. Также в эндокринологии у людей с сахарным диабетом для предотвращения развития хронических пиелонефритов и в их терапии.

Витамин С – сильнейший антиоксидант, который способствует уменьшению количества свободных радикалов и снижает их повреждающее действие. А значит, регулярное употребление клюквы способствует продлению молодости как у мужчин, так и у женщин. Кроме этого, витамин С поддерживает защитные силы организма, что очень важно осенью, во время традиционного сезона ОРВИ.

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно