Все о здоровом питании

Зачем организму клетчатка? В каких продуктах ее много?

Статья обновлена 31.08.2023 г.

Для начала надо разобраться, что такое клетчатка и для чего она нужна. Клетчатка— это углеводы, пищевые волокна, которые содержатся в растительной пище. Она не переваривается, но кишечные бактерии используют её для выполнения разных функций. Делится на растворимую (растворяется содержимое растительной клетки) и нерастворимую ( оболочка стенок клетки). Взрослому человеку нужно принимать 20-30 г клетчатки в день.

Зачем организму клетчатка

  • клетчатка способствует похудению и нормализует вес
  • регулирует сахар и холестерин
  • продлевает молодость
  • снижает риск развития или возникновения рака, запора, геморроя
  • хорошо влияет на работу почек и желчного пузыря
  • предотвращает развитие камней в различных органах
  • снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета
  • предотвращает появление пищевой аллергии
  • снимает астматические воспаления
  • способствует здоровью кожи
  • облегчает продвижение пищи
  • улучшает работу мозга
  • источник Витаминов группы В

В каких продуктах её много

На 100 г

  • Отруби-40-45 г
  • Льняное семя- 25-30 г
  • Сушеные грибы- 20-25 г
  • Сухофрукты- 10-15 г
  • Цельнозерновые крупы- 10-15 г
  • Хлеб ржаной- 8 г
  • Смородина- 4 г
  • Укроп- 2,8 г
  • Соя- 4,3 г
  • Груша— 6 г
  • Картофель- 1,4 г
  • Подсолнечные семечки- 5 г
  • Горох- 5,7 г
  • Фасоль- 3,9 г
  • Арахис- 8,1 г
  • Миндаль— 7 г
  • Свекла- 2,5 г
  • Морковь- 2,4 г
  • Какао- 35 г
  • Инжир- 15 г
  • Абрикосы- 17,8 г
  • Шиповник- 22 г
  • Мука из зародышей пшеницы- 16 г

Мнения врачей и диетологов

Алла Манайкина- врач-диетолог

— «Суть клетчатки состоит в том, что она не может усваиваться организмом. Однако растворимая клетчатка взаимодействует с водой и образует так сказать гель. Именно он является хорошим пробиотиком для микрофлоры кишечника и способствует лёгкому прохождению пищи»
— «Ничего ужасного в сухой клетчатке нет, главное- не перебарщивать и пить много жидкости»
— «Лучшего всего употреблять 25-30 г в день. Получать её лучше из фруктов, круп, орехов, овощей и бобов»
— «Если в организме недостаточно клетчатки, то страдает микрофлора»

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно