В чем польза киви

Дата обновления статьи 27.08.2023 г.

Что такое киви

Киви — это вкусный фрукт, богатый питательными веществами, положительно влияющий на здоровье. Плод рекомендуется для повышения иммунитета, похудения, при проблемах с пищеварением или цветом лица.

Киви имеет только около 50 ккал в 100г, поэтому он отлично подойдет для меню людей, сидящих на диете.

Растение киви родом из Китая, где уже тысячу лет назад оно было известно под названием Ян Тао. В настоящее время киви выращивается в Новой Зеландии, а также в Австралии, США, Чили, Южной Африке и на Средиземном море. Нынешнее название появилось только в XX веке, и оно произошло от кожуры плода, напоминающей оперение птицы киви, найденной в Новой Зеландии.

Какие витамины и минералы содержатся в киви?

Киви содержит многочисленные витамины и минералы, поэтому он считается суперпродуктом. Это источник витаминов группы В и витаминов А(87 мкг на 100г продукта), С (93 мкг на 100г продукта), К (40мкг на 100 г продукта) и Е (2 мкг на 100г продукта). Содержание фолиевоой кислоты также достаточно велико — 25 мкг на 100г продукта.

Один плод покрывает ежедневную потребность взрослого человека в витамине С.

За особые свойства киви отвечает витамин Е, содержание которого в других плодах относительно редко. Витамин Е является естественным антиоксидантом, защищающим клетки от свободных радикалов и процесса старения.

Киви является отличным источником фолиевой кислоты, каротиноидов и калия, стабилизирующего кровяное давление и регулирующего сердечный ритм.

Поедая эти фрукты, мы также поставляем магний, медь, кальций и марганец в наш организм.

Пищевая ценность киви

И мякоть, и семена киви содержат ценные питательные вещества. В косточках содержатся омега-3 кислоты, которые не только замедляют старение клеток, но и положительно влияют на кровеносную систему. Именно они снижают риск сердечного приступа и укрепляют память.

Регулярное употребление киви оказывает положительное влияние на здоровье человека.

Содержащиеся в этих фруктах антиоксиданты и витамины защищают зрение от повреждений и могут спасти глаза от глаукомы, катаракты и дегенерации желтого пятна.

Потребление киви влияет на улучшение качества сна и снижение уровня плохого холестерина в крови до 15 %, при одновременном повышении уровня хорошего холестерина.

Систематическое потребление киви может облегчить симптомы астмы и принести пользу перистальтике кишечника, уменьшая жалобы на пищеварительную систему.

Фрукты содержат много клетчатки, что помогает при запорах.

Плоды также обладают мочегонными свойствами. Плоды киви, благодаря содержанию серотонина и магния (17 мг на 100г), могут являться природным антидепрессантом.

Известно, что регулярное употребление киви благотворно влияет на концентрацию и умственную работоспособность. Благодаря высокому содержанию калия (312 мкг на 100г) он стимулирует выведение из организма натрия и воды, а систематически потребляемые плоды киви влияют на снабжение мозга кислородом и сжигание углеводов.

Плоды киви хорошо влияют на костную и мышечную системы, контролируют артериальное давление и поддерживают работу почек.

Киви отлично подходит для использования при простуде и гриппе, в качестве замены лекарств. Гликемический индекс киви составляет 50. Плод рекомендуется в небольших количествах при сахарном диабете (не более 200 г в сутки).

Киви рекомендуется тем, кто находится на диете для похудения, так как они подавляют тягу к сладкому. Особенно рекомендуется людям с привычкой перекусывать между приемами пищи. Исследования киви, показали, что они препятствуют слипанию тромбоцитов и, следовательно, предотвращают тромбоз крови. Более того, они снижают уровень триглицеридов.

Киви — какие фрукты выбрать?

При покупке киви лучше всего выбирать упругие экземпляры без трещин и ссадин. Лучшие из них твердые. Незрелый плод, оставленный при комнатной температуре, созреет через 3-4 дня. Киви очень хорошо сохраняет питательную ценность и переносит длительное хранение. Даже после 6 месяцев хранения в нем остается около 90% витамина С.

Киви можно использовать для:

• маринования мяса;
• приготовления острых соусов;
• приготовления фруктовых салатов;
• в качестве гарнира к завтраку или каше;
• как дополнение к десертам.

Киви — противопоказания

Киви содержит актинидин и папаин, которые могут быть причиной аллергических реакций. Поэтому особую осторожность должны соблюдать люди, страдающие аллергией на фрукты папайи и ананаса. Аллергены, находящиеся в латексе, являются схожей с теми, которые присутствуют во фруктах киви, и именно поэтому все люди с аллергией на латекс должны избегать употребления киви.

Как отмечает терапевт В.А. Диденко, люди с гастритом с повышенной кислотностью желудка, панкреатитом, колитом язвой желудка и двенадцатиперстной кишки также должны избегать киви, так как он содержит много фруктовых кислот.

Поэтому перед введением киви в свой рацион нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом.