Кисель — это польза или вред?

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Кисель – это популярный в государственных учреждениях, да и почти в каждой семье, студенистый напиток, приготовленный с помощью смешивания крахмала и зерновых культур.

Состав:

• Лимонная кислота
• Крахмал
• Сахара
• Ягодный или фруктовый экстракт

Вред или польза?

Кисель более чем на 80% состоит из воды, содержит витамины B, PP, С и E. Также данный напиток богат такими минеральными веществами, как:

• Натрий
• Железо
• Зола
• Калий
• Магний

Приведём некоторые положительные свойства киселя для организма человека:

• Профилактика простуды и гриппа
• Помогает людям с гипертонией
• Хорошо воздействует на состояние кожи
• Восполнение энергии и другое

Однако, есть и отрицательные качества у данного напитка. Точнее не рекомендуется чрезмерное его потребление. Так как часто хозяйки при готовке добавляют много сахара и картофельной муки(крахмала), то его не следует пить диабетикам, людям с частыми запорами и тем, кто сидит на диете.

Как же сварить кисель? Пошаговый рецепт этого напитка из клюквы:

1. Поставим кастрюлю с 3 литрами воды и клюквой на огонь и ждём закипания.

2. Для начала нам нужно посмотреть в каком состоянии у нас ягоды. Если они полопались, то процеживаем через марлю, а если они в порядке, то просто достаём из кастрюли. Вода пусть продолжает кипеть.

3. Добавляем сахара столько, сколько нравится вам.

4. Растворяем в воде крахмал, используя отдельную ёмкость, а после вливаем в центр кипящей кастрюли и хорошо мешаем.

5. Когда всё перемешали, снимаем готовый кисель с огня, ждём остывания и наслаждаемся восхитительным напитком из детства!!!