Каштаны. Много пользы и много опасности.

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Каштаны называют «рисом, растущим на деревьях». А все благодаря тому, что по питательным свойствам они очень похожи на коричневый рис. Но по содержанию крахмала, их можно сравнить с картошкой или кукурузой.

Каштаны полезнее, чем кажется. Плоды каштана – это единственные орехи, которые содержат аскорбиновую кислоту.

Доктор медицинских наук Жаклин Лондон советует: чтобы получить максимальную пользу от каштанов, лучше орехи покупать свежими, и обжаривать или отваривать их.

Помните, далеко не все каштаны съедобны. Прежде чем выйти осенним днем на сбор этих орехов, обязательно научитесь отличать какие можно есть, а от каких стоит держаться подальше.

Однако, это еще не все опасности, которые таит в себе этот орех, ведь у него есть серьезные противопоказания, о которых мы обязательно поговорим.

Состав каштанов.

В 100 граммах этих орехов содержится:

белки – 3 г.;
жиры – 23,2 г.;
углеводы – 19,8 г.;
пищевые волокна – 1,2 г;
вода – 51 г.

По сравнению с другими орехами каштаны можно считать низкокалорийным продуктом, ведь в нем всего 213 ккал. Для сравнения, в кедровых орехах почти в два раза больше калорий. При этом каштан не отстает от кедровых орехов по количеству полезных макро- и микроэлементов:

медь – 1,5% от суточной нормы;
марганец – 0,7%;
магний – 10%;
фосфор – 15%;
цинк – 2,7%;
железо – 7,2%;
калий – 7,8%;
кальций – 13,3%;
сера – 3,2%;
хром – 1,4%;
омега-3 – 23,3%;
омега-6 – 10%.

Но больше всего каштаны ценятся за то, что в них высокое содержание йода – в 100 граммах орехов 29% от необходимой суточной нормы. Это во много раз больше, чем в других орехах. Поэтому употребление каштанов положительно влияет на щитовидную железу, регулирует ее работоспособность и очень полезно при чрезмерной секреции.

Здоровые кости и зубы.

Для того, чтобы иметь здоровые зубы и кости, нашему организму необходимы кальций, магний и фосфор. Все эти три элемента есть в каштанах. Установлено, что регулярное употребление этого ореха препятствует разрушению костных тканей и укрепляет зубную эмаль.

Каштан помогает работе нашего сердца.

Установлено, что его употребление:

• препятствует воспалению и повреждению кровеносных сосудов;
• предотвращает закупорку артерий;
• снижает риск возникновения инфарктов и инсультов;
• укрепляет наши сосуды, делая их эластичными и прочными;
• нормализует кровообращение;
• очищают нашу кровь от «плохого» холестерина.

Каштаны влияют на наш желудочно-кишечный тракт: улучшают перистальтику кишечника и работу всей пищеварительной системы, снижают кислотность желудочного сока и препятствуют раздражению слизистых желудка. Этот продукт оказывает легкий мочегонный эффект и восстанавливает водно-солевой баланс, что приводит к уменьшению отечности и повышению тонуса всего организма.

А чем еще полезны каштаны?

1. Каштаны оказывают бактерицидное воздействие.

2. Они являются профилактическим средством против атеросклероза, варикоза, сосудистых заболеваний и тромбофлебита.

3. Укрепляют нашу нервную систему, помогают справиться со стрессом и восстановиться после него.

4. Употребление каштанов улучшает кровоток в органах малого таза, улучшает функционирование репродуктивной системы, снимает болезненные ощущения в менструальный период.

5. Употребление каштанов препятствует процессу старения, подтягивает кожу, делает ее эластичной и разглаживает мелкие морщины.

Противопоказания.

Каштаны не рекомендуется употреблять беременным женщинами, поскольку они сильно влияют на кровообращение и могут навредить малышу, а также способны вызывать у него аллергию. Это касается и женщин, кормящих грудью.

Запрещено употреблять каштаны людям, страдающим такими заболеваниями, как: сахарный диабет, ожирение, хронической почечной недостаточностью, патологией желудочно-кишечного тракта, кровотечением в легких или желудке.

Также не рекомендуется употреблять каштаны детям до пяти лет.

Во всех остальных случаях, каштан является полезным продуктом, который положительно влияет на наш метаболизм, ускоряет обмен веществ, способствует выработке ферментов, регулирует водный и кислотно-щелочной баланс, сокращает риск развития онкологических заболеваний и болезней печени.