Все о здоровом питании

КАРТОФЕЛЬ ПО-ГРЕЧЕСКИ

kartofel_po_grecheski

Запеченный картофель с хрустящей корочкой, греческими ароматными специями, окутанный оливковым маслом и сдобренный лимонным соком, которые придают ему свежесть и вкус солнца! А секрет его рассыпчатой нежной текстуры и, при этом, хрустящей корочки в способе двойного приготовления! Но не бойтесь, все просто и быстро!

Ингредиенты:

  • 700 г небольшого молодого картофеля.
  • 2 ст. л. оливкового масла.
  • Сок 0,5 лимона.
  • Щепотка соли.
  • Щепотка свежемолотого черного перца.
  • 1 ст. л. сушеного орегано.
  • 1 ст. л. сушеного тимьяна.
  • Несколько веточек свежего тимьяна.
  • 4 зубчика чеснока, измельчить.
  • 1 целый лимон.
  • 30 г сыра Фета (для подачи).

Приготовление:

  1. Картофель тщательно вымойте, с щеткой, и нарежьте дольками. Положите нарезанный картофель в кипящую воду и варите 7 минут. Слейте воду, переложите картофель в миску и добавьте все остальные ингредиенты, кроме целого лимона и Феты, и перемешайте.
  2. Переложите замаринованный картофель в форму для выпечки (или на застеленный фольгой противень), добавьте нарезанный на четвертинки целый лимон и отправьте в разогретую до 220`С духовку на 40-45 минут.
  3. Переложите готовый картофель на блюдо для подачи, сбрызните соком запеченных лимонов, посыпьте раскрошенным сыром Фета и подавайте.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно