Польза чая каркаде

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Каркаде – суданская роза от всех болезней

Похожий на малиновое варенье, залитое кипятком, травяной чай каркаде, представляет собой не менее полезный напиток, завариваемый из сушёных цветков розеллы – суданской розы, растения из рода гибискус. При этом далеко не всякий гибискус может стать основой для создания чая. Каркаде изготавливается из сушеных цветов Hibiscus Sabdariffa.

Родиной цветка является Африка. Люди с давних времен потребляют каркаде. На раскопках гробниц древнего Египта археологи находили это растение. И по сей день каркаде остается национальным напитком египтян. Из-за многообразия полезных свойств ещё в давние времена Авиценны каркаде прозвали «панацеей от всех болезней».

Полезный нейтралитет

Из-за отсутствия в каркаде кофеина напиток является безвредным, имеет мало противопоказаний. Его полезные свойства подтверждены как современными учеными, так и представителями традиционной медицины. Напиток из цветков гибискуса содержит минералы и витамины А, В, С, РР, бета-каротин. А также калий, кальций, магний, фосфор и натрий.

Цветы розеллы богаты особыми антиоксидантами (антоцианы), придающими ярко-красный цвет растению. Они высоко ценятся в народной и традиционной медицине. Протокатеховая кислота, входящая в состав цветка, положительным образом влияет на клетки. Антиоксиданты гибискуса уменьшают воспаление в организме. Напиток оказывает мочегонный и слабительный эффект.

Линолевая кислота, входящая в состав, снижает холестерин и предупреждает появление бляшек на стенках сосудов. Каркаде борется с простудными заболеваниями благодаря большому содержанию витамина С, поэтому чай рекомендован для употребления в межсезонье.

Каркаде помогает противостоять в борьбе с раком. Антиоксиданты цветков гибискуса избавляют организм от новообразований, разрушающих клетку. Напиток подавляет действие свободных радикалов, предотвращая образование раковых опухолей. Чай каркаде содержит каптоприл, что помогает людям при диабете 2-го типа.

«Каркаде имеет большое количество антиоксидантов, которые помогают против различных воспалений, — отмечает нутрициолог Вероника Хованская. — Также напиток может снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови у людей с диабетом и метаболическим синдромом. Экстракт гибискуса может принести пользу здоровью печени, увеличивая количество ферментов, выводящих токсины, и уменьшая повреждение и ожирение органа. Напиток хорошо подходит для включения в разные ограничительные диеты. При этом важно учитывать, что употребление каркаде не отменяет прием лекарственных средств».

Лепестки суданской розы обладают жаропонижающим действием. При физических нагрузках чай восстанавливает жизненную силу. Уменьшает развитие осложнений жизненно важных систем организма.

Каркаде независимо от способа заварки понижает давление. В результате понижается риск инсульта, заболевания сердца и почек. Для большего эффекта рекомендуется залить лепестки розы теплой водой и настоять 8 часов.

Кому показан чай из лепестков гибискуса?

• при повышенном давлении;
• при первых признаках простуды;
• при необходимости снижения температуры тела;
• для нормализации менструального цикла;
• при инфекционных заболеваниях;
• в качестве профилактики онкологии;
• для понижения уровня плохого холестерина;
• при запорах;
• при похудении.

«Ярко-красный цвет каркаде говорит о том, что в нем содержится много антоцианов – это антиоксиданты, которые сохраняют витамин С. Еще там есть рутин, который укрепляет сердечно-сосудистую систему и мелкие капилляры, в частности. Чай каркаде обладает мочегонным действием, расширяет сосуды. Поэтому напиток полезен людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Еще он оказывает желчегонный эффект. Хорошо влияет на печень, выводит токсины. Все это помогает при борьбе с лишним весом и похмельном синдроме, – рассказала диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук».

Не все гибискусы одинаково полезны

• У цветов розеллы есть противопоказания, которые необходимо учитывать при регулярном употреблении каркаде:
• Чай из гибискуса влияет на эстроген. Следует избегать в рационе употребления каркаде в период зачатия или беременности;
• Каркаде понижает кровяное давление. Он может быть вреден гипотоникам;
• Кисло-сладкий вкус напитка не подойдет людям, страдающим гастритом, повышенной кислотностью или язвенной болезнью;
• Не рекомендуется людям с мочекаменной болезнью;
• Каркаде противопоказан детям до 3 лет;
• Людям с проблемной зубной эмалью стоит воздержаться от употребления этого чая;
• Как травяной чай каркаде может спровоцировать аллергию;
• Не стоит забывать про индивидуальную непереносимость продукта.

«Побочные эффекты гибискуса могут включать временное расстройство желудка или боль, газы, запор, тошноту, болезненное мочеиспускание, головную боль, звон в ушах или тремор, — добавила нутрициолог Вероника Хованская. — Каркаде противопоказан людям с высокой кислотностью желудка, гастритами и язвами, при сильных перепадах давления. Чтобы не было никаких побочных эффектов, употреблять напиток следует в меру, не превышая суточную норму».

Применение лепестков розы

В косметологии суданская роза нашла свое место в изготовлении компрессов, лосьонов и тоников. Можно добиться отбеливающего результата, прикладывая чайную заварку на проблемные участки кожи.

Рецепт правильного заваривания

Чай каркаде готовится очень просто. Лепестки розы заваривают кипятком и настаивают. По желанию добавляют сахар, мед или специи. Лепестки чая добавляют в десерты и мясные блюда, чтобы придать пикантность и необычный привкус.

Нужно отметить, что не существует единственно верных решений при приготовлении каркаде. Варите, настаивайте, смешивайте с другими видами чая, лишь бы вам было вкусно. Каркаде прекрасен именно тем, что открывает широкий простор для вкусовых экспериментов. Возьмите первый попавшийся на глаза рецепт чая каркаде и создайте на его основе абсолютно новый – свой! Ярко-красные оттенки напитка раскрасят ваши будни. Приятного чаепития!