Все о здоровом питании

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ ПРОДУКТЫ И СПЕЦИИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

kak_pravilno_vybirat_produkty_i_specii

Рано или поздно каждый человек задумывается о здоровом питании. Приходят к этому люди в разном возрасте и по разным причинам. Одних вынуждает здоровье, а точнее проблемы с ним, другие же просто хотят выглядеть стройными и молодыми. Как лишний вес, так и излишняя худоба говорит о том, что организм работает неправильно. Сидячий образ жизни, гормональные проблемы, генетическая предрасположенность и, конечно же, неправильное питание — всё это способствует ожирению.

У человека с лишним весом страдают сердце и сосуды, что может вызывать инфаркты, инсульты, гипертонию, атеросклероз. Нарушается обмен веществ, что приводит к панкреатиту, диабету, гастриту, ожирению печени, проблемами с кишечником. Страдают позвоночник и суставы из-за большой нагрузки, органы дыхания и половые органы, становится невозможно контролировать свои эмоции. В основе здоровья лежит правильный образ жизни, а это физическая активность, спорт и правильное питание.

ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Если Вы думаете, что сейчас мы напишем о том, что надо перейти на отварную куриную грудку с капустой — то вы ошибаетесь. Здоровое питание может быть вкусным! Давайте разбираться, что же лежит в основе того самого ПП.

  • Всё дело в калориях.

Для комфортного похудения нужно тратить больше калорий, чем их потребляешь. Без паники! Не нужно бежать в спортзал и потеть там с утра до ночи. Калории сжигаются и в повседневной жизни, например, когда Вы спите, ходите, работаете, разговариваете, занимаетесь сексом, целуетесь и даже жуете. Да, спорт нужен, чтобы держать тело в форме, зарядиться энергией и размять суставы. Но если спорт — не ваше, то не расстраивайтесь. Похудеть можно и без него. Качество тела может пострадать, но это уже другой вопрос. Мы здесь про еду.

kak_pravilno_vybirat_produkty

Одним словом, нужно снизить потреблений калорий. В этом Вам может помочь приложение по подсчету калорий, если Вы сами затрудняетесь в этом. Выбирайте любую, которая приглянется. Смысл во всех них один — посчитать употребленные Вами за день калории. Там же будет предложено рассчитать Вашу норму калорий, для похудения или для поддержания веса. Придя в магазин, обращайте внимание на КБЖУ продукта. Если это овощи или фрукты и Вам сложно представить калорийность, то воспользуйтесь приложением и всё станет ясно, вписывается выбранный продукт в Ваш рацион или нет.

  • Не ограничивайтесь тремя приемами пищи.

Чем меньше Вы едите, тем больше организм запасает жира. На будущее. Впрок. Чтобы на всякий случай, если вдруг наступит голод, Вы не умерли от истощения. Да, это работает именно так. Ешьте 5-6 раз в день. Но ПРАВИЛЬНУЮ пищу. Едите — и ваш обмен веществ работает правильно, ничего лишнего не откладывается.

  • Что касается воды — прислушивайтесь к своему организму.

Не стоит заставлять себя выпивать по 3 литра воды в день, если она Вам “не лезет”. Это устаревшая информация и современные правила здорового питания позволяют пить жидкости столько, сколько Вам комфортно. О вреде сладких газированных напитков говорить не стоит, это давно все знают. Замените их на чистую воду, свежеприготовленные морсы, соки и воды с разными добавками (лимон, ягоды, фрукты, мята).

kak_pravilno_vybirat_produkty

ПРАВИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА, ОБЕДА, УЖИНА И ПЕРЕКУСОВ

Стоит пересмотреть полностью свой подход к еде.

  • Утром, натощак стоит выпивать стакан воды с лимонным соком.

Такой напиток запускает все обменные процессы в организме, выводит токсины и наполнит энергией.

  1. Если раньше на завтрак Вы съедали 3 бутерброда с маслом и колбасой, закусив парочкой эклеров, то, выбрав здоровое питание, обратите внимание на “правильные” бутерброды. Выбирайте цельнозерновой, ржаной и бездрожжевой хлеб. Сливочное масло лучше вообще исключить или использовать совсем немного и только по утрам. Вместо колбасы, положите сверху нежирный сыр, домашнюю запеченную буженину или кусочек красной рыбы. Масло можно заменить творожным сыром, он значительно полезнее.
  2. А авокадо, положенное сверху и сбрызнутое оливковым маслом и лимонным соком, подарит Вам заряд бодрости на весь день. Кроме того, авокадо — это кладезь полезностей. Этот плод помогает похудеть.
  3. Можно приготовить сладкий полезный бутерброд. Возьмите “правильный” хлеб или хлебец, намажьте его арахисовой пастой и сверху положите кружочки банана. Это очень вкусно и совсем не вредно.
  4. Прекрасной альтернативой бутербродам на завтрак будет творог (3-5%) или яйца. Если Вам нравится есть на завтрак — каши, это очень здорово! Но не используйте молоко (или хотя бы перейдите на 1,5% или на кокосовое/миндальное) и сахар. Для сладости в кашу можно добавить банан, сухофрукты, орехи, ягоды или горький шоколад.
  5. Через 2-2,5 часа съешьте горсть орехов, сухофруктов, яйцо, йогурт, творог, кусочек сыра, любимый фрукт или тост с авокадо. Включите фантазию, но не съедайте всё это сразу! Даже полезную и здоровую еду нужно дозировать. Выберите для себя нужные продукты и используйте их в качестве перекуса в течение дня.

kak_pravilno_vybirat_produkty

  • На обед лучше всего выбирайте блюда, которые содержат углеводы, белки и клетчатку.

То есть различные крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые, курицу, индейку, не жирную свинину, говядину, телятину, рыбу, морепродукты. Но приготовление этих продуктов должно быть максимально щадящим. Не нужно жарить в большом количестве масла котлеты, а лучше приготовьте их в духовке или на пару. Это тоже вкусно! Любое мясо или рыбу так же можно приготовить в духовке или на гриле, без добавления масла. Добавьте к обеду свежую зелень и овощи. Это улучшит обмен веществ.

kak_pravilno_vybirat_produkty

Между обедом и ужином также сделайте перекус из перечисленных выше продуктов. Можете добавить пару кусочков горького шоколада, зефир или пастилу.

  • Что же съесть на ужин?
  1. Во-первых, правило “не есть после 18:00” кануло в лету. Всё по той же причине. Если Вы не едите, то жир копится.
  2. Во-вторых, есть новое правило, которое работает: последний прием пищи должен быть за 1-3 часа до сна. Не стоит ложиться спать голодным.
  3. В-третьих, есть еще одно правило, которое обрадует любителей углеводов: их можно есть на ужин! Всё потому, что углеводы превращаются в гликоген, а он — в жир. А жир быстрее сжигается ночью. Значит, чем больше в организме гликогена, тем больше жира “сгорит” за ночь. Но помните, во всем нужна мера! Не нужно съедать 3 булочки подряд.

kak_pravilno_vybirat_produkty

Что же съесть на ужин? Начинать нужно с овощей, потом съешьте любое белковое блюдо с гарниром, затем можно съесть десерт, если очень хочется. Но помните все правила, про которые мы уже рассказали.

ПОЛЕЗНЫЕ СПЕЦИИ

Для приготовления абсолютно всех блюд здоровой кухни, можно использовать специи. Блюда с ними станут вкуснее, ароматнее и еще полезнее. Придя в магазин, больше никогда не смотрите на приправы, в которых содержится соль, глутамат натрия и прочие “е”. Правильная приправа содержит только натуральные продукты. Это могут быть травы, сушеные овощи, пряности. Кроме того, есть специи, которые способствуют похудению.

  • Черный перец, паприка, куркума, имбирь, чеснок, лавровый лист, кориандр, мускатный орех, корица, гвоздика — вот топ самых полезных и простых специй.

Часто мы пренебрегаем специями и приправами, а зря. Зачастую, щепотка нужной приправы может оказать положительное влияние на весь организм в целом или на работу отдельных органов и систем.

  1. Пряности, например, ускоряют выведение шлаков из организма. Поэтому добавьте немного корицы в утренний кофе или творог. Она не только поможет похудеть, но и уменьшит количество холестерина в крови.
  2. А вот паприка и мускатный орех — находка для мужчин. Так как она усиливает потенцию.
  3. Имбирь, как свежий, так и сушеный — помощник для женского здоровья. И, кроме того, это природный антибиотик.
  4. А Вы знали, что лавровый лист — это отличное обезболивающее и успокаивающее средство?
  5. А, чтобы избавиться от бактерий во рту и неприятного запаха — нужно пожевать сушеную гвоздику?
  6. Куркума — это вообще королева “приправ” по полезности. Она поможет хорошей работе печени и желчного пузыря, выводит лишнюю жидкость, снижает давление и борется с ростом раковых клеток.

kak_pravilno_vybirat_produkty

Помните про меру? И здесь она важна. Если у Вас аллергия, то откажитесь от этих специй, как бы полезны они не были. Ведь у них есть и обратная сторона. Например, гвоздика, противопоказана беременным, так как повышает тонус мышц, от мускатного ореха может разболеться голова, куркуму следует применять с осторожностью людям с пониженным давлением, а имбирь и корица может быть вредна людям с заболеванием печени и почек. Но если Вы здоровы, то ограничений никаких нет. И любое блюдо может стать ярче, если добавить в него немного полезной приправы.

Как Вы видите, питаться можно правильно и это совсем не похоже на строгие диеты. Возможно, это не совсем то, к чему Вы привыкли и куда проще перехватить бургер с картошкой фри, запив колой. Но если Вы хотите быть здоровым, привлекательным, быть в хорошей физической форме, активным и в бодром расположении духа, то задумаетесь в следующий раз прежде, чем решите съесть что-нибудь вредное. Конечно, совсем отказаться от любимой жареной картошечки очень сложно. Поэтому иногда позволяйте себе съесть не полезную пищу, но пусть Ваша совесть будет спокойна. Ведь иногда можно себе позволить расслабиться, потому что основа Вашего нового здорового питания у Вас есть!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно