Все о здоровом питании

КАК ОГРАДИТЬ ДЕТЕЙ ОТ ПИЩЕВОГО МУСОРА

kak_ogradit_detej_ot_pishevogo_musora

Как бы мы ни старались прививать нашим детям полезные пищевые привычки, рано или поздно они выходят в социум и сталкиваются с реальностью – «пищевым мусором», который нет-нет, да и употребляют. Однако действительно ли многие ЗАБОТЯТСЯ о том, чтобы прививать правильные привычки с рождения? Доказано, что дети, получающие здоровую еду, развитие гастрономическое кругозора и знания о здоровом питании в семье, всё равно, не смотря на соблазны маркетинга и промышленности, будут выбирать преимущественно здоровую и питательную еду! Поэтому давайте начнём с себя и с нашего собственного холодильника и привычек!

  • Не покупайте «пищевой мусор»!

Всё, что ярко и призывно лежит у кассы, улыбается диснеевскими принцессами, зовёт с собой в мир супергероев… Всё, что вы едва ли можете назвать натуральным продуктом. Все это, конечно, не стоит откровенно запрещать, дабы не спровоцировать обратный эффект, но и покупать домой этот «пищевой мусор» тоже не стоит. Вместо этого приготовьте вместе с ребенком альтернативу и расскажите, почему именно ВАША еда принесёт ему гораздо больше суперсилы, как у любимого героя, или красоты, как у диснеевской принцессы! Хрустящие овощные чипсы из духовки, здоровая домашняя шаурма, наггетсы и бургеры — всё это просто и увлекательно можно приготовить вместе!

  • Сделайте здоровую еду естественной средой в своём доме!

Недостаточно просто не покупать «мусор». Важно предоставить ребёнку изобилие выбора здоровой и качественной еды!

Пусть на столе всегда стоит ваза с красивыми фруктами, а из холодильника «выпрыгивают» и просятся в рот овощные закуски. В контейнерах пусть всегда будет заготовлен какой-то интересный перекус — те же домашние наггетсы, фрикадельки, крошечные голубцы, мини-запеканки. Вместо покупного печенья и конфет (см. п. 1) на чайных полках пусть поселятся печенье из цельнозерновых видов муки, с орешками и сухофруктами, энергетические шарики-конфетки и прочие дружественные к здоровью вашей семьи десерты.

  • Ограничьте телевидение!

Даже если ваш ребёнок вообще не сталкивается с подобными искушениями в магазине или дома, то он всё равно столкнется с ними в телевизоре! Даже по центральному «взрослому» TV, то и дело, рекламируется новая вредная «вкусность» в виде Мишки — лучшего «друга» вашего ребёнка, новые игрушки в скорлупе из псевдошоколада или пузырьки счастья в стакане колы. Что уж говорить о тематических детских каналах!

Ученые провели эксперимент: дети, которым ограничили доступ к телевизору, пережив недолгую «ломку» по мультикам, не только стали гораздо более усидчивыми, спокойными и менее капризными, но и вообще перестали канючить покупные сладости, рассказывать о новинках и требовать очередной набор вредной еды с игрушкой для коллекции.

Вместо телевизора займите детей развивающими играми, книгами, рисованием, хобби. Поставьте им цель (например, собрать замок или выложить картину бисером), а вознаграждением пусть станет поход на детский спектакль или новая книга, но никак не шоколадное яйцо или мультики.

  • Трапеза — это ритуал.

Только своим примером мы можем привить детям здоровое отношение к культуре питания. Старайтесь обедать вместе. По крайней мере, на один приём пищи в день (в идеале — ужин) лучше собираться за семейным столом. Сервируйте свои трапезы и обязательно привлекайте к этому детей — пусть раскладывают салфеточки под тарелки, украшают блюдо зеленью, а десерты (даже если это просто йогурт) – ягодами.

Отучайте «кусочничать» (а лучше, просто не приучайте). Именно из-за кусочничества, спешки, необдуманного жевания на ходу и хватания всего, что «поближе лежит» из холодильника, и возникают, в дальнейшем, проблемы с лишним весом и здоровьем. Если ребенок изъявил желание перекусить, пусть поест за столом. Даже фрукт, даже печенье! Положите еду на блюдце – и просим за стол.

А как часто, в спешке между школой и кружками, детям суют булочки-шоколадки и бегут, торопятся, таща чадо за руку. А чадо, в это время, наспех запивает соком пирожок! Согласитесь, нельзя отрицать ненормальность формирования таких пищевых привычек. Танцы и борьба никуда не убегут, даже если вы опоздаете на 10 минут. Но зато, вы будете спокойны за то, что ребёнок не связывает прием пищи со спешкой и стрессом и не зарабатывает себе гастрит. Это, в конце концов, уважение к ребёнку в первую очередь! Конечно, иногда съеденное в парке мороженое или яблоко за рабочим, а не кухонным столом, не может расцениваться как преступление. Но это скорее исключение из правил.

  • Не запрещайте пробовать «пищевой мусор».

Да-да, после всего вышеописанного важно понять, что мы не можем и не должны запрещать детям то, что общество приемлет для употребления в пищу. Да вы и не сможете этого сделать! Кто-то да угостит или же угостится сам на карманные деньги (а разве мы сами так не делали?). Но это как с сигаретами и алкоголем. Мы не можем запретить тому взрослому, который вырастает из ребёнка, покупать и употреблять то, что он захочет. Но в наших силах спокойно, разумно и доходчиво объяснить, в чём именно заключается для него (а не для вас) вред от употребления того или иного продукта. Желательно, не в назидательной и попрекающей форме, а с конкретным разбором состава (на понятном ребёнку языке), рисками, которые несет тот или иной ингредиент, как он влияет на организм и какие перспективы ждут при постоянном его употреблении. Ищите альтернативные, более полезные замены тех «вкусностей», от которых ребёнку уже сейчас сложно отказаться. Ищите вместе и в игровой форме – советуйтесь с ребенком и слушайте его предложения.

Например, поиграйте в ресторан фастфуда — приготовьте запеченную картошку фри с оливковым маслом, розмарином и чесноком (одновременно рассказывая  про пряные травы: как они растут и к каким блюдам ещё подходят) и гамбургеры с домашними котлетками. После можете даже запаковать приготовленное и «проданное» друг другу в пакет и устроить пикник в ближайшем парке. Поднимите обсуждение того, насколько ваш домашний фастфуд получился вкуснее и как «не повезло» тем, кому сейчас приходится давиться пластиковой альтернативой в кафе. С большой долей вероятности ребёнок не будет недооценивать свой труд и подтвердит эту мысль! А ещё будет здорово, если на дне пакета ребёнок обнаружит какой-то маленький презент: игрушку, брелок, новую ручку и т.д. Ведь он постарался на славу, получил новые знания и «профессию»! Такая радость от сюрприза может ещё лучше заякорить в сознании ребёнка, что домашняя еда может быть лучше фастфуда, а проводить время с родителями может быть интереснее и веселее, чем в шумном кафе с его маркетинговыми уловками и сомнительной едой.

По аналогии же можно поиграть в кондитерскую, приготовив полезные овсяные печенья и конфетки из сухофруктов (например, шарики из перемолотой ореховой смеси, пюре из сухофруктов и какао). Таким образом вы на всю неделю обеспечите ребенка (а заодно и себя) полезными снеками и сладостями к чаю.

Развивать эту идею можно бесконечно: в «итальянском ресторане» готовим знакомую и любимую детьми пиццу, в русском — блинчики и знаменитый фастфуд — картошку с начинкой! Но не останавливайтесь исключительно на таких распространённых блюдах! Постепенно переходите к изучению всех кухонь мира: скандинавской, индийской, кавказской, турецкой! Заранее подготовьтесь: предложите ребенку на выбор 2-3 страны, вместе выберите пару аутентичных блюд, а пока готовите рассказывайте об истории возникновения этих блюд, легендах, людях и обычаях с ними связанных! О том, насколько это будет полезнее для здоровья, интеллектуального развития (в том числе и вашего), а также для укрепления взаимоотношений в семье и даже бюджета, чем рядовой поход в пиццерию и говорить не нужно! Выводы делайте сами!

Здоровье и радостные, лёгкие и взаимные отношения между вами и вашим ребенком, как и здоровое и позитивное отношение ребенка к полезной еде, в ваших руках!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно