Все о здоровом питании

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ БЕЗ МУКИ

kabachkovye_oladi_bez_muki

Эти оладьи готовятся не только без муки (а также без отрубей, клетчатки, манки, крахмала и прочих дополнительных углеводов), но и без лишнего масла! А весь секрет в волшебном псиллиуме (порошок шелухи подорожника).

Ингредиенты:

  • 2 маленьких кабачка.
  • 1 яйцо.
  • 1/2 чайной ложки псиллиума.
  • 1-2 зубчика чеснока, измельчить.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Кабачки натереть на крупной терке. Добавить остальные ингредиенты оставить на 15 минут. Масса слегка набухнет. И хоть может казаться, что она довольно водянистая и стоит отжать жидкость, это иллюзия! Псиллиум творит чудеса!
  2. Обжаривать на сухой, хорошо разогретой сковороде (для верности можно лишь 1 раз слегка смазать каплей масла).

Оладьи получаются очень эластичные – их даже можно использовать как полезную замену хлебу в оригинальном овощном сэндвиче.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно