Все о здоровом питании

Йод. Для чего нужен? В каких продуктах содержится?

Йод (по-научному – иод) в природе встречается очень редко, он сильно рассеян в природе, но встречается практически везде.

Для чего нужен йод

Трудно переоценить значение йода для человеческого организма. Этот химический элемент обеспечивает следующие функции:

  • Полноценная работа щитовидной железы (гормоны щитовидки отвечают за правильное развитие внутренних органов и терморегуляцию тела)
  • Рост и развитие организма детей
  • Правильная работа сердца
  • Поддержка иммунитета
  • Правильная работа нервной системы.
  • Скорость насыщения клеток организма кислородом.
  • Улучшение мозговой деятельности
  • Участвует в сжигании жира
  • Влияет на состояние кожи, волос, ногтей и костей.
  • Следует запомнить, что поддержание йода на достаточном уровне крайне важно для детей, подростков и женщин в период беременности и лактации.

Йод в организме человека. Суточная норма.

Всего 25 миллиграмм этого микроэлемента содержит организм человека. 15 – в щитовидке, а 10 в печени, ногтях, волосах, коже, яичниках и предстательной железе.

Средняя норма йода по возрастам в микрограммах в сутки:

До 2 лет – 50
С 2 до 6лет – 90
С 7 до 12 лет – 120
Для остальных – 150

Для беременных и в период кормления грудью – 200-300

Точную дозировку можно рассчитать по формуле 2-4 микрограмма на 1 кг массы тела.

К чему может привести дефицит йода в организме?

По данным ВОЗ примерно треть населения планеты имеет дефицит этого элемента, а каждый шестой находится на грани гипотиреоза – длительного и стойкого недостатка гормонов щитовидки, в результате чего образуется зоб. Это может привести к развитию тяжелых патологий и рака.

К основным симптомам дефицита йода относят:

  • Чрезмерная слабость и утомляемость, плохое внимание, ухудшение работоспособности
  • Ухудшение зрения, слуха и памяти, сонливость, апатия
  • Снижение артериального давления, уменьшение частоты сердцебиения.
  • Увеличение веса, отечность и др.

Источники йода в продуктах питания

Обеспечить необходимое количество йода в организме достаточно просто. Надо включить в рацион морепродукты. Самое большое количество этого элемента содержит морская капуста – ламинария и кальмар. Вся морская рыба – лосось, сайда, пикша, минтай, хек, треска и другие – хороший источник йода.

Меньше йода содержат молочные и кисломолочные продукты, зелень, злаки, бобовые, фрукты и ягоды.

Вместо калийной соли для восполнения запаса йода в организме можно использовать йодированную соль.

Питайтесь сбалансировано. И будьте здоровы!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно