Все о здоровом питании

ЭНЧИЛЛАДАС В ФОРМОЧКАХ ДЛЯ МАФФИНОВ ДИЕТИЧЕСКИЕ

jenchilladas_v_formochkah_dlja_maffinov_dieticheskie

Энчилладас – это традиционная мексиканская закуска – рулетики из тортильи, которые обычно начиняются чем-то очень мексиканским — сальсой из овощей с обязательным добавлением перца чили, фаршем из говядины и запекаются под сырной корочкой. Подается энчилладас с кесо-фреско (молодой сыр), крем-фреш (сметана), томатной сальсой и гуакамоле.

Традиционный рецепт вы можете найти здесь, а сегодня мы приготовим их диетическую альтернативу – в хрустящих чашечках из лаваша, и подадим с натуральным йогуртом. Кроме того, мы не будем ни одной лишней секунды стоять у плиты, ведь почти все ингредиенты уже готовы!

Ингредиенты:

  1. Лаваш бездрожжевой.
  2. Купаты из индейки или говядины (сырые).
  3. Готовая овощная мексиканская смесь (замороженная или консервированная).
  4. Перец чили, по вкусу.
  5. Обезжиренный сыр.
  6. Густой йогурт для подачи.

Приготовление:

  • Лаваш нарежьте на квадраты 10х10 см, выложите по 2 квадрата (крест-накрест) в формочки для маффинов. Переставьте на противень для запекания.
  • В чашечки из лаваша выдавите фарш из купатов (1/3 высоты).
  • На фарш выложите по ложке овощной смеси и присыпьте тёртым сыром.
  • Запекайте около 15 минут при 180`С.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно