Все о здоровом питании

ЯПОНСКИЕ БЛИНЧИКИ

japonskie_blinchiki

Невероятно пушистые толстые японские блинчики удивят даже тех, кто, казалось бы, знает о блинчиках все!

Ингредиенты:

  1. 1 стакан молока.
  2. 1 ст. л. белого винного или рисового уксуса.
  3. 1 стакан просеянной муки.
  4. ¼ стакана сахара.
  5. 2 ч. л. разрыхлителя.
  6. 2 яйца, разделить на белки и желтки.
  7. ½ ч. л. ванилина или ванильного экстракта.
  8. 1 ст. л. майонеза.
  9. 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

  • Смешайте теплое молоко и уксус в миске, дайте постоять 5 минут, пока молоко не свернется.
  • В другой миске смешайте просеянную муку с сахаром и разрыхлителем.
  • Миксером взбейте белки до плотной стойкой пены.
  • Добавьте желтки и ванилин в свернувшееся молоко, добавьте майонез и взбейте до однородной массы.
  • В 3 приема вмешайте белки к желткам, перемешивая ручным венчиком.
  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, убавьте огонь до среднего. Чтобы блинчики получились ровными и очень пышными, можно выпекать их с помощью металлических колец для выкладки, но можно выпекать и как обычные панкейки до золотистой корочки (около 4 минут с каждой стороны).

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно