Все о здоровом питании

ЯИЧНЫЕ РОЛЛЫ

yaichniye_rolly

Ингредиенты:

  1. На 2 больших или 3 небольших яичных блинчика.
  2. Яйца — 6 шт. + 3 ст. л. холодной воды.
  3. Творог обезжиренный – 200 г.
  4. Йогурт натуральный — 50г.
  5. Укроп свежий – несколько веточек.
  6. Огурец – 1 шт.
  7. Лосось слабосолёный – 100 г.
  8. Руккола – небольшой пучок.

Приготовление:

  • Яйца взбейте с водой и щепоткой морской соли. Разогрейте сковороду с растительным маслом для жарки(или топлёным сливочным).
  • Излишки масла слейте и протрите сковороду салфеткой.
  • Поджарьте тонкий яичные блинчики(с одной стороны) и выложите на доску, поджаренной стороной вниз.
  • Творог смешайте с йогуртом и измельчённым укропом.
  • Распределите большую часть в нижней трети блинчики, толщиной 5 мм, остальную поверхность блинчика лишь слегка смажьте творожной массой, чтобы легче свернуть.
  • В середину главной (нижней) части творожной начинки выложите несколько полосок огурца, лосося и листья рукколы.
  • Сверните блинчик трубочкой, по технологии обычных роллов. Обрежьте края и нарежьте на роллы.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно