Чем полезны ягоды годжи

Дата обновления статьи 26.08.2023 г.

Ягоды Годжи издавна известны и употреблялись в пищу в Китае, китайские врачи применяли их для повышения и укрепления защитных сил организма, по миру интерес к этим плодам довольно быстро распространился в 2000 -е годы, благодаря активной маркетинговой политике по их продвижению на мировой рынок.

В северной части Китая, где выращивают годжи и употребляют их ежедневно, число долгожителей (людей которым уже исполнилось 100 лет) в 16 раз превышает число всех долгожителей страны. С возрастом, жители этого региона продолжают быть активнее и энергичнее своих сверстников, проживающих на западе.

Эти ягоды являются плодами дерева дереза, они же называются «волчьей ягодой» и «китайским барбарисом», они стали популярны среди приверженцев здорового питания и людей, желающих похудеть — они снижают аппетит, препятствуют всасыванию жира из пищи, ускоряют обмен веществ, способствуют ускорению деления, а значит обновления клеток важных органов, тем самым оказывая заметный омолаживающий эффект, еще они нормализуют уровень сахара в крови.

Кроме того этим ягодам приписывают антиоксидантные свойства в 4 раза больше. чем в чернике, в 2,5 раза больше, чем в гранате и в 10 раз больше, чем в голубике и клубнике. Антиоксиданты поддерживают нормальное функционирование всего организма и являются защитой и профилактикой от рака.

В этих ягодах содержится в основном водорастворимый витамин С — 54% от суточной нормы в 100гр продукта, он участвует в синтезе коллагена, повышает сопротивляемость организма болезням и обладает ранозаживлющим эффектом, также они содержат витамины А, В и РР, но в небольших количествах.

Также в них содержатся минеральные вещества:

кальций — 19% от суточной нормы в 100гр продукта, он входит в состав всех клеток организма, участвует в сокращении мышц, формировании костей, ногтей, волос.

железо — 68%, отвечает за многие процессы организма, и важнейшие из них это доставка кислорода к органам, регулировка дыхания, метаболизм.

натрий — 23% необходим для поддержания баланса жидкости, регуляции кровяного давления, работы нервов и мышц.

В составе годжи присутствует бетаситостерол, который хорошо понижает уровень холестерина в крови.

В ягодах годжи содержится 18 аминокислот, и некоторые из них (незаменимые) человек может получить только с пищей, они не синтезируются организмом, а они нужны для синтеза белка и строительства клеток, обеспечения энергией организма. Расщепление аминокислот дает больше энергии организму, чем расщепление углеводов, это свойство используют спортсмены и бодибилдеры, принимая добавки с аминокислотами перед тренировками.

Треонин — 15%, способствует лучшему перевариванию пищи, от суточной нормы в 100гр продукта,

Изолейцин — 13%, необходим для синтеза гемоглобина в крови, выносливости организма и восстановления мышечной ткани,

Лейцин — 10%, оказывает иммуностимулирующее действие, уменьшает нарушение обмена веществ, возникающее при стрессе,

Лизин — 5,7%, важен при формировании мышц и костей в младенчестве, является незаменимой (не синтезируемой самим организмом и поступающей с пищей) аминокислотой,

Метионин — 4,8%, способствует расщеплению клетками печени вредных для организма веществ и заживлению ран,

Цистеин — 8%, защищает клетки печени от жирового перерождения, которое является началом гепатита и цирроза, при этом улучшая регенерацию кожи и способствуя выведению из организма тяжелых металлов,

Фениланин — 6,2%, улучшает память и состояние кожи,

Тирозин — 5%, подавляет депрессию и усталость,

Валин -12,6%, способствует насыщению крови кислородом,

Аргинин — 11,8%, способствует продуцированию гормона роста, обладает омолаживающим эффектом, разглаживает кожу,

Гистидин — 7,5%, необходим для роста и восстановления тканей, способен защищать ткани от повреждений радиацией или тяжелыми металлами.

Аланин — 10,6%, является важнейшей составляющей белков,

Аспарагиновая — 14%, влияет на рост мышечной массы,

Глутаминовая — 10,5%, спортсмена назначают глутаминовую кислоту с целью повышения работоспособности, недостаточное содержание глутаминовой кислоты плохо сказывается на внешности, сопровождается быстрым увяданием кожи и ранней сединой.

Глицин — 8,7%, улучшает рост костей и мышц,

Пролин — 22,2%, он в большом количестве содержится в коллагене, отвечающем за упругость и плотность кожи,

Серин — 6%,очень важен дл правильного обмена и образования веществ от которых зависит формирование генетического кода, а также дл получения триптофана, который важен для производства серотонина — гормона счастья.

Мнение специалиста

Профессор Емельянов (диетолог-эндокринолог). Он утверждает, что плоды этого растения выступают хорошим источником для целого комплекса аминокислот, витаминов. Что касается аминокислот, то именно они в растительной обычной пище никогда не встречаются, но являются средством, которое будет влиять на замедление процессов старения. Это касается не только внешнего вида, но и разных органов. Будучи эндокринологом, специалист утверждает, что при умеренном и правильном применении ягод, будет нормализирована выработка большинства гормонов.

Гавриленко Е.А. (врач-эндокринолог). Специалист больше 30 лет занимается консультациями женщин по вопросам снижения веса. Он отметил про ягоды, как о хорошем продукте не только для снижения веса, но и для обновления всего женского организма. Аминокислоты способны «омолаживать» женские органы, замедлить процессы климакса.

Тем не менее диетологи Британской диетической ассоциации утверждают, что «Различные продукты ягоды годжи продаются как полезные для здоровья продукты, но доказательства их пользы для здоровья на настоящий момент являются результатом научных исследований с использованием очищенных экстрактов плодов при значительно более высоких концентрациях, чем на самом деле содержат продукты», – сказал доктор-диетолог.
Еще ягоды годжи полны сапонинов, это аллергены и относятся к семейству пасленовых, как утверждают врачи, они могут сильно понизить сахар в крови и повысить риск кровотечения, также они повышают действие препаратов от артериального давления. Китайцы используют их, в основном, в очень небольших количествах для настоек и тоников, а не в пищу. Поэтому в больших количествах эти годы употреблять не стоит.

Подходите к выбору продуктов для здоровья с умом и будьте здоровы!