Все о здоровом питании

ЯБЛОЧНЫЙ КИСЕЛЬ

yablochnyj_kisel

Кисель – напиток, приготовленный с использованием фруктов и крахмала. Диетологи отмечают большую пользу киселя для организма человека в сочетании с прекрасными вкусовыми качествами. Его можно отнести и к напиткам, и к десерту.

Кисель, обладая обволакивающими и вяжущими свойствами, положительно воздействует на микрофлору кишечника, поддерживает печень, поджелудочную железу, сердечно-сосудистую систему, улучшает работу мозга, нормализует гормональный баланс.

Кисель можно готовить из злаков, прежде всего овсянки, фруктов и ягод.

Яблочный кисель стабилизирует работу печени, поджелудочной железы, полезен при малокровии, так как увеличивает количество эритроцитов.

Ингредиенты:

  • Яблоки 0.5 кг.
  • Кукурузный крахмал 50 г.
  • Сахар 100 г.
  • Вода 1 л.

Технология приготовления:

  1. Вымыть яблоки и нарезать дольками.
  2. Залить водой, поставить на плиту.
  3. После того, как закипит, варить 10-15 минут.
  4. Яблоки, сняв с плиты, откинуть на сито, перетереть.
  5. Перетертую массу соединить с компотом, поставить на плиту.
  6. Засыпать сахар.
  7. Крахмал добавить в небольшое количество воды, размешать.
  8. Постоянно помешивая, крахмальную воду вылить тонкой струйкой в яблочный компот.
  9. Варить 3 минуты.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно