Инжир: состав и польза

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

С недавних пор этот фрукт обрел популярность в России за счет своего уникального вкуса. Который прекрасно вписывается и в десерты, и в сытные блюда. Но мало кто знает, что кроме кулинарии инжир, или как его ещё называют-фига, часто используется в народной медицине, а науке давно известны его полезные свойства. Давайте разберемся для чего и как есть этот необычный фрукт

Состав и польза инжира

Как и во всех сладких фруктах, в инжире содержится большое количество глюкозы и фруктозы, которые отлично повышают тонус и дают энергию организму. Витамины В, РР, С, минеральные вещества, большое количество железа (даже больше чем в яблоках), магний, калий (больше, чем во всех остальных фруктах), фосфор и редкий каротин — все это вы можете встретить в маленьком причудливом плоде фиолетового или зеленого цвета. А теперь давайте разберемся, что нам могут дать все эти полезные элементы?

• Антиоксидантный эффект, он особенно сильно заметен при употреблении сушенных плодов
• Противораковые свойства
• Антибактериальные и противогрибковые действия
• Является отличным натуральным слабительным и мочегонным средством
• Укрепляет иммунную систему и повышает общий тонус организма

Стоит заметить, что полезны не только свежие плоды, но и сушенные. Такой вариант намного удобнее хранить и даже когда сезон инжиров пройдет, вы сможете насладится сушенным фруктов получив столько же, а иногда даже больше пользы. Главное выбирать именно сушенные плоды без сахарного сиропа, потому что инжир сам по себе содержит большое количество натуральных сахаров

Противопоказания инжира

Даже самые полезные продукты могут иметь противопоказания, и неудивительно что у такого экзотического фрукта список людей, которым нужно с осторожностью употреблять этот фрукт, достаточно большой:

• Сахарный диабет-серьезная причина искать полезные вещества в других продуктах
• Воспалительные процессы ЖКТ
• Склонность к аллергическим реакциям

Всем остальным можно и даже нужно разнообразить свой рацион с помощью этого фрукта. А как это сделать?

С чем кушать инжир

На самом деле в кулинарии используют только плоды, но в народной медицине нашлось применение и листьям, из которых варят отвары или просто заваривают с ними чай, потому что они не менее полезны, чем сами плоды.

С инжиров готовят различные салаты, причем и теплые, и холодные. Один из самых известных- салат из инжира, апельсина и горгондзолы, Просто смешайте все ингредиенты в одинаковых пропорциях и заправьте оливковым маслом, с медом и лимонным соком. Также можете приготовить изысканные вариант пиццы с рикоттой, инжиром, медом и тимьяном. А если вы фанат полезных десертов, то запеките инжир с медом и голубым сыром или добавьте мелко порезанные сушенные плоды, бананы и кленовый сироп в тесто для кексов, и вы получите замечательный десерт, которые не навредит вашему здоровью.

Кушайте вкусно и с пользой для здоровья!