Все о здоровом питании

ИДЕЯ БЫСТРОГО УЖИНА! ЧАША БУДДЫ

ideya_bystrogo_uzhina

Как найти время готовить, если времени нет? Чаша Будды!

Самая частая жалоба при переходе на здоровое питание, что «некогда готовить, устаю на работе». Хотим рассказать о таком новом для нас, но уже популярном за океаном, варианте здорового и полноценного приёма пищи, как «Чаша Будды» (Buddha Bowl).

По сути, это блюдо-тетрис. Для его приготовления достаточно достать из холодильника несколько контейнеров с ЗАРАНЕЕ приготовленными составляющими и разложить их в одну чашу. Итак, из чего же состоит Чаша Будды?

  1. Сложный углевод — зерновые (бурый/дикий рис, киноа, гречка, амарант, пшено, полба, перловка) или цельнозерновая паста, лапша-соба, фунчоза (в общем, лапша из более полезной муки).
  2. Бобовые (фасоль, кукуруза, нут, чечевица, зеленые бобы, соя).
  3. Листовые овощи и корнеплоды — шпинат, мангольд, салаты, китайская капуста (как в свежем виде, так и в припущенном виде, а также зелень).
  4. Нарезанные свежие и запечённые/отварные/грилованные овощи (любые).
  5. Белок (нежирное мясо, рыба, морепродукты, сыр, тофу, грибы, яйца).
  6. Соус (на основе йогурта, соевого соуса, овощей) — сальса, песто, пюре из овощей, хумус, терияки и т.д.
  7. Хрустящая составляющая — орехи, семена, дегидрированные овощи и ягоды, сушеные водоросли.

Разумеется, вы можете убирать или добавлять какие-то составляющие — ориентируйтесь на свой вкус, предпочтения и возможности холодильника в данный момент.

chasha_buddy

Главный плюс Чаши Будды такой: вы очень быстро можете приготовить все составляющие и не думать о долгой готовке в течение всей рабочей недели! Какие-то ингредиенты будут заканчиваться быстрее и, возможно, вам раз в 2-3 дня придется что-то доготавливать, но это займет минимум времени и усилий, не найти которые в своём расписании — уже просто отмашка!

Смотрите сами, как легко все можно устроить:

  • На ночь замачиваете нут/фасоль в холодной воде. Утром встали, сменили воду, поставили вариться, а сами в это время собираетесь по делам.
  • Пришли домой, быстро крупно порезали корнеплоды, приправили и отправили в духовку/пароварку, а сами идите отдыхать!
  • Затем переложили все составляющие по разным контейнерам и на несколько дней забыли о готовке!
  • Тоже самое с белковыми ингредиентами. Можете приготовить сразу побольше и часть порционно заморозить (не забывайте с утра или с вечера перекладывать порцию в холодильник).
  • Про крупы/пасту и не говорим — здесь все понятно и элементарно.

Покупайте из раза в раз разные варианты наполнения — для разнообразия и обогащения рациона как в плане вкусовых качеств, так и в плане макро-микро-нутриентов.

А ещё сами посмотрите, какую аппетитную, сытную и здоровую красоту представляет собой Чаша Будды! И пусть ваши трапезы будут такими же дзенски прекрасными!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно