Все о здоровом питании

Когда все по зубам: что есть, чтобы организму хватало фтора

Дефицит фтора – весьма распространенная проблема для жителей России. Главным его симптомом является регулярное образование кариеса. Вспомните, как часто вы обращаетесь к стоматологам за лечением зубов, а не за профилактическим осмотром? А сколько стоят услуги этого специалиста?

Для предотвращения проблемы, впрочем, колоссальных средств не потребуется – достаточно лишь скорректировать свой рацион.

Зачем нужен фтор?

Этот микроэлемент вместе с фосфором и кальцием участвует в формировании и укреплении костной ткани и эмали зубов, помогает травмированным костям быстрее срастись, влияет на формирование и созревание эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов. Кроме того, фтор поддерживает и укрепляет иммунитет, выводит из организма тяжелые металлы. Влияет этот микроэлемент и на нашу красоту: от него зависит рост ногтей и волос.

Чаще всего о фторе говорят именно в стоматологическом контексте: в части заболеваний полости рта его недостаток, как и избыток, заметны сильнее всего. Для предотвращения кариеса дантисты рекомендуют использовать зубные пасты и проводить медицинское фторирование зубной эмали. Однако восполнить дефицит фтора и поддержать его содержание на нужном уровне можно и простым включением в схему питания ряда продуктов.

Например, специалисты ВОЗ рекомендуют употреблять фторированную воду, соль и молоко. Однако эти продукты существенно уступают по концентрации нужного элемента многим видам рыбы и некоторым орехам.

ТОП-5 богатых фтором продуктов:

1. Скумбрия – 35% суточной нормы в 100 граммах

2. Минтай и треска – 18% суточной нормы в 100 граммах

3. Грецкий орех – 17% суточной нормы в 100 граммах

4. Вобла, горбуша, камбала, килька – 11% суточной нормы в 100 граммах

5. Сельдь различной жирности – 10% суточной нормы в 100 граммах

Все хорошо в меру

Однако не спешите слишком налегать на рыбу и орехи. Переизбыток фтора – еще одна серьезная проблема для организма. Так, чрезмерная концентрация этого микроэлемента в организме тоже может привести к образованию кариозных пятен на зубах.

«Зубной кариес можно в значительной мере предотвращать, поддерживая постоянный низкий уровень фтористых соединений в полости рта. Оптимальное воздействие фтористых соединений можно обеспечить из разных источников», — говорится на официальном сайте Всемирной организации здравоохранения.

Впрочем, для российских пациентов угроза переизбытка не так страшна, как для жителей Европы, уверена врач-стоматолог, генеральный директор одной из стоматологических клиник Мария Цыганкова. Дело в том, что в западных странах фтор во многие товары добавляют искусственно – и это серьезно повышает риски переизбытка элемента в организме потребителя.

«Сейчас активно спорят о пользе и вреде фтора. Но, на мой взгляд, о вреде стоило бы говорить в Европе – там, наоборот, пресыщение фтором, его всюду добавляют искусственно. У нас же – дефицит» — прокомментировала эксперт в беседе с изданием «Комсомольская правда».

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно