Все о здоровом питании

Хрен: польза и влияние на организм

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Хрен имеет горьковатый вкус и резкий запах, на любителя, так как в хрене сосредоточено большое число разных эфирных масел. Наиболее распространены корни этого растения.

Корень хрена содержит много минералов, богат магнием, кальцием, железом, медью и фосфором.

Ферменты, полученные из корней хрена, часто используются в микробиологии.

Хрен часто используют в кулинарии, а так же для солений, что придаёт маринаду особую пряность. Вкус хрена может встречаться в засоленных помидорах, капусте, огурцах и красной свёкле.

Как приправу хрен подают к колбасе, свинине, вареному говяжьему языку. На основе корня делают майонез.

Тёртый хрен со сметаной хорошо сочетается с рыбой.

Польза хрена:

  • обладает антибактериальным действием, используют при гриппе, ангине, тонзиллите и зубной боли;
  • снижает давление, показан при гипертонической болезни;
  • повышает аппетит, нормализует работу пищеварительной системы. Для лучшего переваривания сложных блюд советуют употреблять кашицу из корня хрена;
  • отхаркивающее средство при кашле;
  • в косметологии отваром хрена выводят веснушки и нежелательный загар;
  • снимает опьянение и облегчает похмельный синдром;

Рецепт: 1 столовая ложка натертого корня хрена на стакан воды.

  • выявлено эффективное влияние хрена на отёки;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • повышает уровень гемоглобина при анемии;
  • снимает боль при болезни суставов.

Листья хрена тщательно промыть, дать немного подсохнуть. Приложить к больному месту, замотав бинтом. Можно делать на ночь, компресс снимет болевой синдром в области коленей и локтей.

Как правило, хрен используют в кулинарии, редко в каких-либо других областях. Но известно, так же, что с осторожностью

и в умеренном количестве необходимо употреблять корень людям с желудочными заболеваниями в период обострения.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно