Все о здоровом питании

ХЛЕБНАЯ ЛОДОЧКА НА ЗАВТРАК

hlebnaya_lodochka

Возьмите маленький багет или булочку для завтрака наедине с собой, или же приготовьте это блюдо в семейной подаче.

Ингредиенты:

На 4-8 порций

  • Большая буханка хлеба (можно брать чабатту или каравай).
  • 4 длинные полоски бекона.
  • 100 г шпината (или 300 г замороженного).
  • 200 г творожного сыра (или гладкого пресного творога).
  • 150 г тертой моцареллы (или другого средне-твердого сыра).
  • 100 г тертого пармезана.
  • Соль, перец по вкусу.
  • 4 яйца.
  • Щепотка сладкой молотой паприки.
  • 1 зубчик чеснока.
  • 1-2 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200`С. Срежьте с хлеба верхушку – крышку (около 1 см). Извлеките весь мякиш из центра хлеба и наломайте его на кусочки 2-3 см.
  2. Бекон нарежьте на ломтики и обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния, а затем переложите бекон на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир. Оставшийся в сковороде жир тоже слейте.
  3. Сковороду из-под бекона снова верните на огонь и бросьте в нее шпинат. Притушите шпинат до размягчения 2-3 минуты. Лишнюю жидкость слейте.
  4. В большой миске смешайте все 3 вида сыра и приправьте черным перцем. Выложите хлеб на противень и начините его сырной смесью. Сверху выложите шпинат и бекон. Разбейте 4 яйца, приправьте сверху паприкой и солью. Кусочки мякиша раскидайте вокруг.
  5. Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и смажьте края хлеба, а остатками сбрызните хлебные кусочки.
  6. Запекайте хлебную лодочку до готовности яиц (20-25 минут).
  7. Нарезайте на порционные ломтики и макайте бока и отдельные кусочки хлеба в сырно-яичную смесь.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно