Гуава. Польза и состав.

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Происхождение гуавы и химический состав

С виду вызывающие интерес , плоды дерева гуайява (лат. Psidium guajava) — имеют резкий характерный аромат разгоряченного потного тела, с зеленовато-желтым цветом, по размеру с грушу либо яблоко (достигают до 15 см). При разрезе имеют разный цвет: от беловато-желтого до малинового, красного.

А также внутри у гуавы множество твердых семечек, хотя следует отметить , что в виду ее разнообразия (встречается до 100 разных сортов гуавы) бывают и совершенно бескостные сорта. Наиболее распространены сорта обыкновенной гуавы (Суприм, рубиновая, красная индийская) и земляничной (сладкие и красные). А также бывают сорта гигантской гуавы, корониллы и гуавы Кас. Из них чаще делают соки, консервируют, делают десерты, мороженое, коктейли и т.п.

В местах произрастания гуавы (Перу (родина), Бразилия, Мексика, юг США, страны Африки, Тайланд и Израиль) употребляются не только плоды гуавы, но и листья дерева, цветки, кору и корни. В виду низкокалорийнойсти (68 ккал), плоды можно смело есть при диете. Гуава содержит такие полезные минералы, как медь (235 мг на 1 плод ), калий (420 мг), огромное количество железа, натрия, цинка, фосфора, селена и т.д. в ней есть большое количество фолиевой кислоты(49 мкг) и остальных витаминов группы В.

Поэтому , часто гуавы рекомендуют беременным женщинам. А также витамины А (0.2 мг) и С (до 240 мг), Е (1.1мг) и К и многие другие. Очень богато это растение в целом пектином, эфирными маслами и карбонильными соединениями (благодаря им мы ощущаем аромат плода). Оно обладает антимикробным и бактерицидным действием.

Лучше всего хранить плоды в холодильнике,в замороженном виде (до недели), либо при температуре от +6 до +9 градусов Цельсия (3-4 дня).

Полезные свойства для нашего организма

В виду разнообразия витаминно-минерального состава фрукта, он очень полезен для укрепления иммунитета в целом. Помогает улучшить состояние кровеносной системы, нормализуя функцию и состояние самих сосудов. Повышает выносливость организма в целом и восстанавливает после стрессов. Очень полезна при проблемах с ЖКТ. Особенно благодаря пектину , входящему в состав листьев и коры дерева , помогает пищеварению. Их заваривают и пьют как чай. Усиливают обмен веществ.

А благодаря витамину А в составе плодов – замедляют и приостанавливают развитие катаракты глаза, улучшают зрение. Помогают при профилактике гриппа и других простудных заболеваниях, при заболеваниях щитовидной железы и при диабете, а самое главное свойство, доказанное научными исследованиями – помогают при различных опухолях, приостанавливая их рост. Либо оказывают благотворное влияние при лечении онкозаболеваний ( рака груди, предстательной железы, рта) .

Кроме этого, благодаря антиоксидантам , входящим в состав гуавы , при частом, умеренном потреблении , можно продлить молодость кожи и ее состояние(избавиться от черных точек, прыщей и морщин). Улучшить потенцию. Укрепить иммунитет детей, и при беременности и кормлении грудью– отличный , сбалансированный витаминный комплекс.

А ещё благодаря тому, что в гуаве даже после термообработки полезные свойства ее никуда не исчезают- из нее готовят разнообразные пюре, каши, желе, супы, варенья и джемы. Можно также приготовить вкуснейшие напиток на скорую руку:

• Выжать сок
• Добавить сок лимона, либо лайма
• Подсластить медом (сахаром)
• Разбавить водой по вкусу и хорошо смешать. Можно добавить кусочки льда, по желанию.

Этот красивый напиток добавит настроения вам и вашим детям в такую осенне-зимнюю пору.