В чем польза грецких орехов

Дата обновления статьи 26.08.2023 г.

Польза грецких орехов

Грецкий орех, пожалуй, самый популярный вид орехов в нашей стране. Он отличается не только приятным вкусом, но и большой пользой для здоровья. Его польза для организма обусловлена тем большим количеством ценных веществ, витаминов и минералов, которые скрываются за его крепкой скорлупой.

В грецких орехах содержится рекордное количество омега-3 (9,1 г на 100г продукта), омега -6 (38,1 г на 100 г. продукта) и омега-9 (8,8г. на 100 г. продукта), а также полиненасыщенные жирные кислоты—7,2г. на 100 г. продукта. Все это служит прекрасным средством профилактики и борьбы с гипертонией, атеросклерозом и другими болезнями сердечно-сосудистой системы.

Грецкие орехи содержат практически все витамины группы В, что благотворно сказывается на состоянии нервной системы, уменьшает пагубное влияние стрессов, снижает тревожность и поддерживает оптимальную работу мозга. Регулярное употребление орехов является профилактикой болезни Альцгеймера.

Всего 100 г. грецких орехов содержат 139% витамина Е от рекомендуемой суточной нормы. Этот витамин является отличным средством для профилактики сахарного диабета. Он дает здоровье сосудам и коже, обеспечивая их эластичность и молодость.

В состав грецкого ореха входят такие важные элементы, как магний, марганец, кремний, медь. Поэтому его регулярное употребление способствует усилению крепости костей, хорошей работе печени, уменьшению депрессивных факторов, а также положительному влиянию на гормональный фон.

Содержание полифенолов в грецких орехах высоко, и это влияет на снижение различных воспалительных процессов в организме. Согласно некоторым данным, регулярное использование в пищу грецких орехов является хорошей профилактикой онкологических заболеваний кишечника, молочной железы и простаты.

Полезно употребление орехов в пищу беременным женщинам, так как кальций и фосфор способствуют правильному формированию скелета будущего малыша, а магний снижает тонус матки и уменьшает отеки.

Вред грецких орехов

Как отмечает терапевт Н.В. Соколова, в некоторых случаях употребление грецких орехов может принести вред. Например, они могут обострить колит, нейродермит, язвенную болезнь и псориаз, а также являются довольно сильным аллергеном.

Людям, страдающим ожирение, также стоит ограничить употребление грецкого ореха до 1-2 штук в сутки из-за его высокой калорийности.

Бесконтрольное и избыточное употребление грецкого ореха может привести к появлению диатеза, стоматита, раздражению миндалин.

Если человек страдает панкреатитом, гастритом или диареей, то употребление грецких орехов ему противопоказано.

В любом случае перед употреблением грецких орехов нужно посоветоваться со своим лечащим врачом.

Как выбрать хорошие орехи

При выборе грецких орехов необходимо тщательно их осмотреть, чтобы не было трещин, пятен и повреждений. На скорлупе не должно быть плесени и налета. У орехов не должно быть никаких посторонних запахов, в противном случае это значит, что орехи гнилые. Орехи должны быть тяжелыми, так как легкость означает, что орех высох и не пригоден в пищу. Нежелательно покупать очищенные орехи, так как полиненасыщенные жиры в них быстро окисляются и вместо пользы могут принести вред.