Все о здоровом питании

ГРАНОЛА

granola

Все знают про Гранолу? Если кто нет, это как мюсли, только лучше! Поджаренные, хрустящие, обласканные сиропом/мёдом, различными добавками в виде сухофруктов, орешков, фруктовых пюре и специй. Википедия сообщает, что придуман и запатентован термин «гранола» был в США. Тот же источник упоминает высокую калорийность сего блюда. Вариантов гранолы масса. Но мы снова будем творить чудо, делая вкуснейшую еду полезнейшей для нашей талии и совести!

Ингредиенты для сухой смеси:

  1. Овсяные хлопья* — 100 г.
  2. Овсяные отруби — 80 г.
  3. Семена льна — 100 г.
  4. Фит-парад (натуральный сахарозаменитель) — 6-7 г.
  5. Тыквенные семечки — 30-40 г.

Ингредиенты для мокрой смеси:

  • Натуральный сироп или мёд (можно можжевеловый экстракт) — 3 ст. л.
  • 1 средний банан (пюрировать или размять вилкой)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Делаем сухую смесь.
  2. Делаем мокрую смесь, перемешав до однородности.
  3. Добавляем мокрую смесь к сухой, всё тщательно перемешиваем руками. Оставляем при комнатной температуре, ничем не накрывая, на 30 мин. В это время можно замочить изюм, если будете его добавлять (в воде, чае или бренди).
  4. Разогреваем духовку до 180`С. Выкладываем гранолу на противень, разравниваем и отправляем в духовку.
  5. Обязательно! Каждые 10 мин достаём и шуршим ложкой — перемешиваем.
  6. Запекаем минут 40 пока гранола не становится совсем золотистой и хрустящей.
  7. За 5 мин до конца приготовления добавляем изюм и в последний раз перемешиваем.

Хранится гранола в герметичной банке, в тёмном месте, при комнатной температуре. Убирайте подальше! Рискует не дожить до завтрака.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно