Чем полезен гранат
Дата обновления статьи 27.08.2023 г.
Гранат — один из самых древних и полезных фруктов. Люди употребляют его в пищу уже несколько тысяч лет. Во многих культурах от Персии до Израиля он считался даром богов, приносящим силу, молодость и здоровье. И эти мнения подтверждаются современной наукой, ведь гранат благотворно влияет на сердечно-сосудистую и пищеварительные системы, повышает общую активность организма, укрепляет иммунитет, способствует похудению, подавляет воспалительные процессы организма. Давайте рассмотрим подробнее его лечебные свойства.
Польза граната
Гранат содержит большое количество калия (235 мг на 100г продукта), магния (11 мг на 100г) и витамина К (16,5мг на 100г), что поддерживает сердечную мышцу в хорошем состоянии. К тому же активные вещества граната понижают кровяное давление и укрепляют стенки вен и артерий, что делает его продуктом номер один в питании людей с гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Во-вторых, гранат подавляет воспалительные процессы (благодаря содержанию эллаговой кислоты), провоцирующие онкологические заболевания, поэтому гранат является прекрасным средством профилактики рака молочной и предстательной желез. Свежевыжатый гранатовый сок понижает уровень сахара в крови и поэтому он рекомендован людям, страдающим диабетом.
В-третьих, из-за содержания витамина С (10 мг на 100г продукта, что составляет 30% от суточной нормы) он является прекрасным антиоксидантом, поддерживая хорошую работу иммунной системы и расщепляет жиры, регулируя обмен веществ и способствует снижению веса.
Благодаря содержанию пуниновой кислоты гранат подавляет деятельность раковых клеток и является хорошим профилактическим средство в борьбе с раком молочной железы и простаты. Ей же он обязан своей эффективностью с различными заболеваниями суставов –артритов, артрозов.
Помимо этого, гранат эффективен в борьбе с патогенными бактериями и вирусами, в том числе вызывающими различные заболевания ротовой полости (пародонтит и гингивит). В этих случаях полезен не только свежевыжатый сок, но и отвары и настойки, приготовленные из кожуры и перегородок этого удивительного плода.
Польза граната в повышении уровня гемоглобина давно известна. Особенно эффективно его повышает добавление зерен граната к мясным блюдам, что дает прекрасное усвоение обоих форм железа- гемовой и негемовой.
Богат гранат и фолиевой кислотой (39 мг на 100г), защищающей беременных женщин от патологий развития плода и улучшает маточный кровоток.
Противопоказания
Как отмечает врач-диетолог А. Куницын, гранат имеет и ряд показаний. Из-за большого количества кислот его нельзя использовать людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом и повышенной кислотностью.
По этой же причине он негативно сказывается на состоянии зубной эмали, поэтому после употребления граната нужно обязательно прополоскать рот водой, а сок употреблять в разбавленном водой виде.
В случае аллергии его также нельзя употреблять в пищу.
Как выбрать и хранить
При выборе граната важно обратить внимание на цвет и состояние кожуры – она должна быть однотонной, красного цвета, без повреждений и плесени. Не нужно выбирать плоды со слишком жесткой или мягкой кожурой, так как это показатели некачественного продукта.
Наиболее полезен свежевыжатый сок без сахара, поэтому консервированный вариант не стоит приобретать в лечебных целях.
Хранить гранат можно при комнатной температуре вдали от солнечных лучей, или в холодильнике, при этом его нужно завернуть в плотную бумагу.
Добавить комментарий