Гранат. Польза и состав.

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Один из самых «здоровых» плодов на земле…Королевское растение…Все это конечно же о гранате! Гранат – это лиственный кустарник, известный людям с давних времен. «Яблоко с семенами» такой перевод этого удивительного фрукта можно встретить в средневековых писаниях.

Археологи находили обугленные остатки гранатовых плодов даже в гробнице Тутанхамона, и это не случайно, ведь в Древнем Египте само растение граната считалось символом жизни после смерти. В зороастрийских храмах плод символизировал вечную жизнь и плодородие, а в Персии его считали символом силы. Фрукт, оставивший яркий «отпечаток» в истории, любят и добавляют в различные кулинарные блюда по сей день, поэтому сегодня речь пойдет о составе и пользе граната.

Гранат вобрал в себя всю палитру полезных растительных кислот, витаминов и минералов, необходимых для качественной работы нашего организма. Давайте по порядку:

Пуникалагин

– мощнейший антиоксидант, входящий в состав мякоти и кожуры граната. Нейтрализуя свободные радикалы, он борется с преждевременным старением кожи, а также обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами, что очень важно для работы нашей иммунной системы.

Пуникалагин помогает нашему сердцу как можно дольше оставаться здоровым! Он нормализует сосудистый тонус и препятствует отложению в стенках сосудов атеросклеротических бляшек, что значительно снижает риск развития кардиологических заболеваний. Учеными доказано, что регулярное употребление гранатового сока, снижает уровень «плохого» холестерина на 30%.

Кроме того, пуникалагин снижает выраженность воспалительных процессов в головном мозге, замедляя возрастные деменции, так что стаканчик гранатового сока или даже ¼ часть свежего фрукта ежедневно, поможет нам быть всегда эффективными и ничего не упускать!

Гранат справиться со стрессом и прогонит плохое настроение

Гранат богат фитонутриентами – это растительные соединения, стимулирующие рецепторы эстрогена и серотонина. «Серотонин» — это наш природный гормон радости, который не дает нам грустить, поэтому чашка гранатовых зерен отлично подойдет для перекуса, который поможет избавиться от чувства тревоги и зарядит хорошим настроением на весь день.

Витамин К

Основная функция витамина К заключается в регулировании процессов свертываемости крови, а также в нормализации обменных процессов в костях и соединительной ткани. В 100г граната его содержится 16,4 мкг, что составляет 36% от рекомендуемой суточной нормы. Это значит, что регулярное употребление граната, снизит риск возникновения заболеваний суставов и поможет нам всегда оставаться активными.

Гранат в диетологии

Гранат считается низкокалорийным фруктом, на 100г продукта приходится всего около 83ккал, однако не стоит забывать, в гранате содержится большое количество кислот, которые повышают выработку желудочного сока, поэтому использовать фрукт, чтобы «перебить» чувство голода не стоит, так как эффект будет краткосрочным и в последующем голод только усилиться. Кроме того, на данный момент, нет достоверных данных, о влиянии «гранатовой диеты» на жировой обмен.

Однако, гранат поможет облегчить состояние во время и после спортивных тренировок. Благодаря своему уникальному составу, он повышает физическую выносливость, улучшает кровообращение, делая тренировку более эффективной, и предотвращая усталость после нее.

Подведем итоги, гранат – один из самых питательных фруктов, который при регулярном использовании поможет снизить риск развития серьезных заболеваний, но, если у вас гастрит или язвенная болезнь в стадии обострения или аллергия, от употребления граната лучше воздержаться и проконсультироваться со своим лечащим врачом. Гранат поможет сделать блюда разнообразнее, поэтому не забывайте про него и Ваш организм отблагодарит вас своей качественной работой! Будьте здоровы!